標題: [中式食譜] 蒜香雞肉碧綠筍 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-26 09:13 PM     標題: 蒜香雞肉碧綠筍

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  i2 [: G% n+ ^0 u【材　 料】
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雞胸肉 1片( Y" z3 ?$ o% M

1 Q8 q* j8 ^, E青蔥 1支
& J* o/ q2 [- j4 o公仔箱論壇公仔箱論壇& t4 b/ j. e4 P" E7 l- t( N2 x1 \
蒜頭 5粒
6 j7 e/ R1 V' w9 l6 p! o- P公仔箱論壇
7 }- {% R- `: ~5 w( L9 J公仔箱論壇碧綠筍 1朵
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紅蘿蔔 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \5 h; e, F- k. S" \' \
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太白粉 1大匙
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【調 味 料】
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豆瓣醬 1大匙
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: ?2 h9 c* l2 b雞粉 1小匙
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香油 1小匙
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鹽 適量
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白胡椒粉 適量os.tvboxnow.com8 o. o9 w7 G: A6 u; G
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【做　 法】
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0 s5 D2 `0 w3 h  S8 {! l( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。
0 P% g( n2 k% x& ~' m* E# k2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。os.tvboxnow.com0 u# U- A) ~* V/ I, f
3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。

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