標題: [中式食譜] 沙茶拌米粉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-26 09:11 PM     標題: 沙茶拌米粉

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+ o; |5 \+ S/ V' X; Fos.tvboxnow.com【材　 料】os.tvboxnow.com$ `) i' P1 A. X+ l% q; g) B7 l
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細米粉 100公克5 x: l! T/ d# X" c3 e2 q! p7 O
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豬肉絲 80公克
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- M1 n( p7 r5 ^9 otvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲 30公克% B2 R5 m. o1 F2 h; N
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紅蘿蔔絲 15公克
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9 z) L- d) }1 y" \0 Ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】" l9 {. f3 R) ]! y- Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z- K3 z1 l, g7 \5 L/ A8 r( a! Z
牛頭牌沙茶醬2大匙
; C, g# p% J2 m5 ^9 V/ u  Vos.tvboxnow.com公仔箱論壇( n/ e9 `) c# `4 X* G0 i: Y
牛頭牌原味高湯100㏄
9 F3 H2 [: V9 n3 q" m' p5 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P. _6 X5 R. }$ v) `/ d3 X/ V) M- T) ]' e
鹽1/2茶匙
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2 S8 {% K: y3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; G3 k: i* ^6 j9 r0 Q( U: x
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【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 Y/ ~- m: t# X8 {
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醬油 1茶匙公仔箱論壇0 ?7 R2 y' d0 i) C

7 C- A- D  t! a+ E4 k1 g$ s1 j: Qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
2 [0 |5 q1 K  S/ Sos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z' i6 T# [. z2 a& t
香油 少許
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太白粉 1茶匙
* g0 g# l- F7 l3 L6 y4 y! Gos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H7 l/ ?8 M" w9 c: t& Y+ W! w
【做　 法】
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" {  \5 H* j, T1.豬肉絲洗淨，瀝乾水分後放入碗中，加入所有醃肉料拌勻並醃15分鐘備用。
, p* N) w0 C8 A* d, l" U4 X公仔箱論壇2.將米粉放入滾水中汆燙約1分鐘，撈出放入有蓋容器中繼續燜透，滾水繼續煮開，再依序放入作法1豬肉絲、高麗菜絲和紅蘿蔔絲燙至熟後撈出瀝乾水分備用。
4 @$ D1 |7 `4 {3.牛頭牌原味高湯倒入鍋中燒開，加入其他調味料拌勻，熄火加入所有材料拌勻即可。; h- E2 U- }; z; Q  o  T' f; ?

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