標題: [中式食譜] 沙茶拌米粉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-26 09:11 PM     標題: 沙茶拌米粉


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【材　 料】
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細米粉 100公克+ c$ ]# ]( u8 |3 }) ^; ~" r! T

) Q/ y6 i; C6 n" W* V" {tvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲 80公克' ~6 d) X" X/ M( i

: U8 ~0 z/ e! s; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲 30公克
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7 ?" o9 L$ z* S! |os.tvboxnow.com紅蘿蔔絲 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~8 h9 Q( G* D3 C( o! y& G

" f4 E# _8 t- V6 o2 Pos.tvboxnow.com【調 味 料】
5 N6 @' V* ^; W0 `& B( M1 M1 |( \  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 y1 S1 W8 L/ e0 }$ ]
牛頭牌沙茶醬2大匙公仔箱論壇& Q9 H* V! E; Y2 w7 o/ d
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牛頭牌原味高湯100㏄
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6 V8 f% c: d/ u4 j$ J公仔箱論壇鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 s. s0 y/ w" \. E9 O' e3 }7 l$ t
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細砂糖1/4茶匙
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7 [: u+ G) K3 k# E* a" Z1 G6 e公仔箱論壇【醃　 料】
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醬油 1茶匙8 P& H, j9 u# {7 ]3 j
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胡椒粉 少許
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香油 少許
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太白粉 1茶匙2 q6 C& g$ j! a8 ~8 I0 ]
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【做　 法】
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* j3 E0 I$ P! N. [- Z2 t( O# l1.豬肉絲洗淨，瀝乾水分後放入碗中，加入所有醃肉料拌勻並醃15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb: x/ @3 V! s: s" ?' y8 |
2.將米粉放入滾水中汆燙約1分鐘，撈出放入有蓋容器中繼續燜透，滾水繼續煮開，再依序放入作法1豬肉絲、高麗菜絲和紅蘿蔔絲燙至熟後撈出瀝乾水分備用。os.tvboxnow.com2 ?; X4 H& |$ W( a
3.牛頭牌原味高湯倒入鍋中燒開，加入其他調味料拌勻，熄火加入所有材料拌勻即可。& d  v, ]3 `3 v

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