標題: [中式食譜] 沙茶拌米粉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-26 09:11 PM     標題: 沙茶拌米粉


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  K; \$ v* ^$ A2 Z; N6 c0 Z) {os.tvboxnow.com【材　 料】
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細米粉 100公克os.tvboxnow.com! k$ j: e2 r# r

3 a; U  v! W! k7 Mtvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲 80公克
1 |& b1 }8 N" j1 G! E2 a4 C公仔箱論壇! X$ m9 L7 Q( V' C# a4 M
高麗菜絲 30公克
4 Y7 q' G! w$ s$ k4 T2 y公仔箱論壇1 o7 g9 v$ E$ Y0 `  B! H  E
紅蘿蔔絲 15公克
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【調 味 料】公仔箱論壇# S9 t+ j! F. o1 B8 P: C
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牛頭牌沙茶醬2大匙
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牛頭牌原味高湯100㏄os.tvboxnow.com: l: z% x: T# e: u" M
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鹽1/2茶匙
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細砂糖1/4茶匙
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【醃　 料】3 j/ `' ~5 q8 W+ X: d

1 M( c+ O5 p" i; ~# O公仔箱論壇醬油 1茶匙os.tvboxnow.com; a8 [4 ^! ]' c3 M1 a& z

7 {& [, g) e) |' ~! n胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g0 I& Y  C: c4 z* Q
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香油 少許tvb now,tvbnow,bttvb+ m# ^; ]7 L2 s- O

, H: C+ {6 ]5 c( P7 R- Q2 t" Ios.tvboxnow.com太白粉 1茶匙
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【做　 法】公仔箱論壇2 I6 }- c6 e3 q0 W! J4 l
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1.豬肉絲洗淨，瀝乾水分後放入碗中，加入所有醃肉料拌勻並醃15分鐘備用。公仔箱論壇; w- K$ f- a- D. v3 l
2.將米粉放入滾水中汆燙約1分鐘，撈出放入有蓋容器中繼續燜透，滾水繼續煮開，再依序放入作法1豬肉絲、高麗菜絲和紅蘿蔔絲燙至熟後撈出瀝乾水分備用。
1 y" M& S6 A/ O; [' e& I# ~6 cos.tvboxnow.com3.牛頭牌原味高湯倒入鍋中燒開，加入其他調味料拌勻，熄火加入所有材料拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 _2 M9 ]+ W. c' J; d

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