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標題: [中式食譜] 川味牛肉鍋 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-2-24 11:22 PM 標題: 川味牛肉鍋

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" E! t3 v* L' J3 Y4 H- w公仔箱論壇【材　料】
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牛肉片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb) B, A# @, k6 W, I
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大陸妹 80公克公仔箱論壇' `" O; P, S1 I: o; @" X  |

# v: T/ `2 s6 @8 z2 \6 `os.tvboxnow.com乾辣椒 20公克tvb now,tvbnow,bttvb- h  y3 {9 {; ~! ~' \; r

  P, g% B& W# `, X! o5 t( R- t( B花椒 5公克

0 ?# o) p+ v$ v. ~os.tvboxnow.com薑末 10公克公仔箱論壇9 M0 W& M% ^7 `. B, z+ o

豆豉 5公克

1 F9 X2 `2 |8 c% t/ D+ _白芝麻適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `1 {5 ?5 g, A% A5 H3 O
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香菜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e- {' R. j; d$ J* D4 ~4 y

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb- R$ J  \  k4 g

9 A1 l, r# K" V+ b牛頭牌豚骨湯塊 2塊tvb now,tvbnow,bttvb# f4 u1 x" w6 G; y6 s
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牛頭牌麻辣沙茶醬 1小匙公仔箱論壇; o# {, ^' w. e2 a

$ t% X( M4 [8 L5 }: E公仔箱論壇辣豆瓣醬 1大匙
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糖1小匙公仔箱論壇% V' b) ~8 x" \' k- {7 O. F
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水700CC' E% U& K. l( {* s$ s8 G4 _- i
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【做　法】

4 Y9 T2 @) }- }/ L# \- h( K1.大陸妹洗淨切大段，放入沸水中汆燙至稍軟，取出瀝乾，放入湯鍋中鋪底備用。
7 k/ d/ Y2 L, M: \5 R* S# f2.牛肉片放入沸水中汆燙至表面變白，放至作法1的大陸妹上。tvb now,tvbnow,bttvb) ^9 g7 ^% ^. C  c+ y
3.另熱ㄧ鍋，加入乾辣椒、花椒、薑末、豆豉、牛頭牌麻辣沙茶醬、辣豆瓣醬炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V% F! e$ m7 t% L
4.再加入所有調味料煮至湯汁沸騰，將湯汁淋在作法2的牛肉片上，撒上白芝麻即可。4 }0 i  P# I# d' y6 Z9 A

作者: kenpk 時間: 2012-4-5 11:32 PM

大陸妹即係乜嘢﹖

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