標題: [中式食譜] 乾燒蝦仁 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-24 11:22 PM     標題: 乾燒蝦仁

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【材　 料】公仔箱論壇. R7 G3 c' K$ q* K2 M! ^  F

* ]5 v7 B" }! ^$ A1 N; O公仔箱論壇蝦仁 200公克8 U# N6 i3 w6 G  S
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蔥 20公克
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" O2 _2 f% A1 n' ~* E% J6 A6 D' {os.tvboxnow.com薑 10公克
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0 v$ P" H9 w0 S2 H3 `0 N公仔箱論壇蒜頭 10公克
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& C. }1 t4 Y. b* Z- @* j- h  t# I  |" g. x, B【調 味 料】os.tvboxnow.com& [+ ?6 i! z: U- m! p2 P5 Z

. M) M% n" @  f5 @A.蕃茄醬 1大匙
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& }/ J0 w; I% O: l8 u, M3 }辣椒醬1小匙
2 I$ t3 U* s& `0 n; m6 }6 Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. O; ^/ _% v# |; b
白醋 1大匙
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細砂糖 1大匙公仔箱論壇  O2 e  ]! F0 x% }' D) z5 m

$ {0 S5 j7 Q! s, [/ W2 ^米酒 1大匙
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$ X; u* K, M8 O( @& uos.tvboxnow.com酒釀 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y" L! U$ M/ ^0 G# i9 a5 ?
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B.太白粉水 1小匙9 M$ l  m4 w+ X/ C, N  h$ r4 P
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香油 1小匙os.tvboxnow.com6 q$ x2 C7 ]' O

; @$ K9 B; J* a4 T7 [【醃　 料】( m+ P" l, {8 z* t: ~/ |/ S

* F2 K) u: f! H$ [  ros.tvboxnow.com白胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb- X! d9 |2 e6 J( I1 [

9 E! T* S3 j6 {6 B2 P. s9 A公仔箱論壇香油 適量0 [; b! _. h* R$ U7 M* r" b  v
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太白粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb: M! H1 }1 U7 z" T9 W, r( A! K

+ h- i. @3 ?4 d【做　 法】+ Q. l! e% ]" C0 ^4 y% A2 M
tvb now,tvbnow,bttvb' R8 T: S/ A! y. x& g: ]  R' O
1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，放入滾水中汆燙一下，撈起備用。
! _9 s4 ~! }' o* G) N! F2 \tvb now,tvbnow,bttvb2.蔥切花；薑和蒜頭切末，備用。
( N% m& _9 D; k1 J# x& }$ O  Xtvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香。
  i" n( r$ U" b# }6 Y公仔箱論壇4.再加入作法1的蝦仁和調味料A快火炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。
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