標題: [中式食譜] 沙茶金菇牛肉煲 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-8 10:32 AM     標題: 沙茶金菇牛肉煲

【材　料】
$ `, l- `( o9 J8 C2 }- o- Q3 J公仔箱論壇A.牛肉  400公克 7 N, W6 ]) y( S
　金針菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ `. E. `1 @% Y1 s7 A% C: K2 k4 @
　紅蘿蔔片  60公克
" l- j& \' F% \8 F2 u　冬粉  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p6 e5 N( j5 \+ @6 U; }
B.蒜末  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D$ O8 V0 u, }7 H1 v
　薑末  15公克 公仔箱論壇, D' b) O+ c5 D" R
【調味料】
+ h* }; X9 B$ ]" X- R1 y4 V+ e公仔箱論壇鹽  1/2小匙 公仔箱論壇2 x! u/ X$ O  |$ \4 p
糖  1小匙
* p: u; a4 b$ rtvb now,tvbnow,bttvb香菇精  1/2小匙
% q5 D: d0 f/ h6 n+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬  2大匙
$ r0 ^3 E  s+ K5 l. m0 n4 N% dos.tvboxnow.com米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- o& k/ \2 m) m) m
水  200㏄
8 r) `# x+ Y6 o! C1 b# B$ K( e【醃　料】
# R& m4 z- J+ c) }( d& T9 x$ {os.tvboxnow.com醬油  1小匙 8 h! W& B0 b: C; R, U% J6 u
香油  2小匙 os.tvboxnow.com6 B8 K3 A% c! w- P
米酒  1大匙
" W2 A7 z3 j$ Y6 ?6 _$ ?: {* C- @  ?os.tvboxnow.com水  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H0 G& r2 E" ]* s8 J3 Y( P
太白粉  少許
( ~4 a2 p, b6 M) E- r+ Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- D7 Q4 q' l) m7 N( |7 [( u) a1.牛肉切條狀，加入所有醃料醃至入味；冬粉泡水至軟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. D8 h# y3 H) }3 K

& h% H! T7 t2 G! s: n公仔箱論壇2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛肉條、冬粉、金針菇、紅蘿蔔片，以中火不斷拌炒至收汁即可。

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