標題: [中式食譜] 沙茶糯米雞 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-19 12:18 AM     標題: 沙茶糯米雞


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5 Q7 H, e0 B5 z tvb now,tvbnow,bttvb; {) E. C; m. b$ \8 m# e" S2 _
【材　 料】
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去骨雞腿肉 250公克tvb now,tvbnow,bttvb. I3 n6 D2 q1 ^( {& M# G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P# B1 u4 M& R/ A+ ^
乾香菇 5公克% o7 a( E( l9 o3 o$ T
tvb now,tvbnow,bttvb& F/ q  D/ o8 H" b, M2 H
紅蔥頭 10公克
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3 P+ U" U) q& x) w3 A蝦米 5公克
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4 |8 N/ A+ M: q4 a& {tvb now,tvbnow,bttvb肉絲 5公克8 S! S- L' l6 m1 @1 w! H
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糯米 20公克
: G5 W0 p6 }# o/ b2 E' Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {; d0 j' F' d4 ]' H
太白粉 適量  ^, W, {9 y: A: p. j

  n  K4 _7 z5 J3 i/ F5 [- U7 B【調 味 料】
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牛頭牌沙茶醬 1/2小匙
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牛頭牌原味高湯 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A+ {& a; v( m: [" c% J; P
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醬油 1/2小匙os.tvboxnow.com& m' Z- Q) E+ R

& X0 [% K1 \5 w0 X/ s+ f# s公仔箱論壇【醃　 料】
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! V: J% {  X1 E9 l: i牛頭牌沙茶醬 1小匙
1 |6 P' A- k  b8 y$ }; X9 Wos.tvboxnow.com
( W2 w* ~  m/ v5 l. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙
4 S  g$ e; L- {7 R2 _1 U* t8 Dos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q8 p. a. j" [1 W) O
【做　 法】
7 I' D- L: E! M) B! G  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% z0 F+ q3 Z  E  L. Wos.tvboxnow.com1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。
+ V/ U; z' O: y+ T5 y0 \$ \2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。1 w; B9 R' {0 Y, u7 c
3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。os.tvboxnow.com) u( @) N) ?8 X5 ]- V9 o: u
4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。
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