標題: [中式食譜] 川味三色肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-19 12:17 AM     標題: 川味三色肉片


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【材　 料】
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豬腿肉片 150公克9 ^4 J3 v% W- S1 V8 {" `- f

0 @6 ]2 ]: L- Y  ?( Q4 gos.tvboxnow.com榨菜 30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ]) O6 `4 N' T

- D3 Y9 o8 Q/ u6 |小黃瓜 30公克
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竹筍 20公克! b6 K2 w% u6 Z

% V3 F$ V/ R: c5 K2 |) b/ e1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 10公克
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蔥 10公克& @1 u5 U  T6 l+ s) A  I7 b
tvb now,tvbnow,bttvb+ }1 e% j5 `  M2 r  A: A
辣椒10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L  O% Y- Y( |0 H  }& j1 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e$ v) g8 W; l5 D2 S
【調 味 料】
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鹽 1/2小匙
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細砂糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  s0 Z5 F3 V# Y$ H+ N
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雞粉 1小匙
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( N, F( M' k1 g* y2 l- x! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉 1/2小匙
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7 ^$ Q  P4 {4 M) t5 N% l7 ctvb now,tvbnow,bttvb水 50㏄
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! w6 K) D9 @  \1 q【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \. L% P" s- \* Q+ n

; ^* ]  ~# z/ a6 ?& p" {醬油 適量
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- d/ o8 t, P  Otvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 適量
: x  H: c: H. N# r9 }3 K0 u- g& R/ e1 {3 j6 O
香油適量os.tvboxnow.com5 H. ^. H  |  x! a

6 P7 P. N3 u* U. R4 Z: u3 T0 pos.tvboxnow.com太白粉 適量公仔箱論壇2 Q& F1 d) O+ G" M1 C  M

5 g' ~% v* N8 p2 [1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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0 b7 K5 v4 V# L' z1.將榨菜、小黃瓜、竹筍、紅蘿蔔切片，放入滾水中汆燙撈起；辣椒切片，蔥切段備用。+ ], N2 K  \. O' X9 g
2.將豬腿肉片加入醃料所有材料拌勻，醃10分鐘備用。os.tvboxnow.com: I  z: \& v3 N, v7 b3 U
3.熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入作法2的醃肉片過油，撈起備用。
& \3 p2 x& r5 y: u: A7 {& a; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2鍋中油倒掉留1大匙油，熱鍋後加入作法1的所有材料爆香，再放入作法3的肉片和所有調味料快炒均勻即可。

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