標題: [中式食譜] 川味三色肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-19 12:17 AM     標題: 川味三色肉片


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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 m8 Z# j1 a/ ^6 B  g( }

$ b: R, a- F6 C0 M) R* G豬腿肉片 150公克os.tvboxnow.com9 S: O8 `2 d; ]5 K! ^9 W
os.tvboxnow.com- ?' B  a8 V0 @$ \  E
榨菜 30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 p9 p. X9 \! p. A, H, L5 d% P
公仔箱論壇' B; M6 D) k1 ^3 A! u! t9 \
小黃瓜 30公克
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, k" ?7 k; X6 t( f竹筍 20公克
3 C: V- m: o9 z$ q: B/ c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 _9 Z' a( Q- D9 S, h4 i
紅蘿蔔 10公克os.tvboxnow.com6 a0 z7 e  h9 U& k8 X' E

+ j5 ], C3 K! I4 _! ^* `9 |8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 10公克
) d: `1 M6 G5 V* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T* s; u$ N# t. Z) J, B. _2 u, [
辣椒10公克公仔箱論壇- R/ ?* e, w+ K& j2 c

( D# j9 g& o/ v! Atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
0 J, S- e) v1 g7 Q! e* j; B; d0 K( L7 D/ ]% _0 u5 G
鹽 1/2小匙
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% Q5 ?* k+ K1 @# t9 \, @% N/ xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1小匙
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' C' {  X" B% V/ q6 r5 T9 F+ y雞粉 1小匙9 {, X1 O$ l; @3 e6 M' q

$ T' ^7 @, q/ J4 a8 X8 _花椒粉 1/2小匙
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水 50㏄公仔箱論壇3 w2 l. W+ ^2 c! z3 S
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【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x4 o* c! u& O+ o: d
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醬油 適量
2 Q# h1 m6 C3 j$ A' ?8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 g; R$ }4 n# q# b3 }3 {( r& V1 Z白胡椒粉 適量9 u- o% I* i: P* o* k. [* y/ i

3 x* X9 X) a+ K( \$ e; Z香油適量
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太白粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb) @" u; m' m! b: v: G# z

2 k+ P" |4 T. Y" |7 [% m/ m: w【做　 法】
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% X; m3 n- Q5 ~4 P$ Q0 z公仔箱論壇1.將榨菜、小黃瓜、竹筍、紅蘿蔔切片，放入滾水中汆燙撈起；辣椒切片，蔥切段備用。
3 |1 C7 _" Q* d3 P& k  c4 O& Q2.將豬腿肉片加入醃料所有材料拌勻，醃10分鐘備用。
" @7 P( l' c" _. c  S9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入作法2的醃肉片過油，撈起備用。公仔箱論壇$ m$ J& J# F4 F, x, i- x* x# r
4.將作法2鍋中油倒掉留1大匙油，熱鍋後加入作法1的所有材料爆香，再放入作法3的肉片和所有調味料快炒均勻即可。

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