標題:
[美食介紹]
有汁的餡餅
[打印本頁]
作者:
vandas
時間:
2012-2-18 04:00 AM
標題:
有汁的餡餅
1 G; s; G, F; u/ z
os.tvboxnow.com5 [5 h" i8 L& f$ I# q
台北士林夜市自從經過大整頓，變成地上2層、地下3層式建築物，某程度上已是一個商場，遊逛其中，覺得衛生水平高了，但夜市況味沒有……
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y9 H9 z0 \; U9 `" ]* s0 H: O7 j8 L
公仔箱論壇/ g1 G# a: ~# k; j* Z
其實我最喜歡的台北夜市，是師大夜市，因位於台灣師範大學旁而得名。論面積，師大比士林小得多，但室雅何須大？
os.tvboxnow.com. v! o4 Y/ _0 K5 e
師大的吸引力，在於夠小夠集中，省卻了無謂的衣服攤位，換上了全合脾胃的美食檔口，麵線、生煎包、鹽酥雞、冬瓜茶都十分美味。夜市的外圍，更有各式個性小店、異國食肆及文藝咖啡館，充滿年輕、創意、多元化之感，可見鄰近大學真的會“耳濡目染”，連地痞性質的夜市都沾上一點脫俗的秀氣。
tvb now,tvbnow,bttvb7 \: j% T0 H& c
& F; |& G: f2 ^* E! h公仔箱論壇
前來師大第3趟，才遇上一個流動小車，招牌寫上“有汁的餡餅”，多麼直截了當又垂涎欲滴的五個大字！
4 s4 f4 r" m, u6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T2 f# T0 z: {! }% Q4 _; s
餡餅由“車主”阿伯手工現做，約手掌般大小，有牛肉、豬肉兩款口味，前者採用台灣本地牛肉，混合青蔥及調味製成餡料；後者青蔥較少，但調味還是十足。
& P3 l% B( C7 N5 z; }* p( r
os.tvboxnow.com, s" Q9 n; ~3 X0 H0 J7 H( H
阿伯小車走天涯
; ~' D q9 f: c8 u- d9 u) Gtvb now,tvbnow,bttvb
: ]& T5 ?- q9 C8 z
這種小食，在香港有類似之作，把餡餅香煎兩面便成，不過師大阿伯對食油分外慷慨，將餡餅以半煎炸方式處理，令外皮變成酥脆的金黃色，特別香口。一如招牌的“服務承諾”，餡餅真的滿是肉汁，好鮮味好滋味，而牛肉的肉汁又比豬肉的更為澎湃，是為首選。
: b/ q$ t3 a" f$ C; |7 F
os.tvboxnow.com1 j( G B: p% P6 m/ ^6 B& Z3 D
我試圖跟阿伯搭訕，他略為害羞的透露：以前有正職（工作或開車或什麼？），後來當上流動小販，覺得自家餡餅沒什麼特別，純粹用心去做。話畢，便笑笑說再見，把小車推到其他區域。
# \0 s. W" D: M7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
師大夜市的發展，達到不能想像的地步，根據報導，區內店家由三四年前的200多家竄至現今的700多家，嚴重影響了居民生活質素，整頓清理似乎事在必行……只希望不要將餡餅阿伯趕走。（香港明報）
1 y! Q6 h1 b! l# e3 R' C( D0 _
tvb now,tvbnow,bttvb, l6 p) }+ _5 ^( ]$ K% h- h* R
4 `9 g" |9 o7 W: Y! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; \, e- h" N/ Wos.tvboxnow.com
+ [% P! ?) s0 [ K+ b% Y
3 l% F( L( N- p$ V- [/ |$ u; _
; S6 \/ ^) u6 z: h5 ?/ o6 ltvb now,tvbnow,bttvb
四處走動的小小流動車，就是阿伯的所有。（圖：香港明報）
作者:
rachelgreen
時間:
2012-12-19 04:08 PM
什麽汁？？
0 f* Z# A' A3 m9 L' Y J3 L3 s7 Q9 Xtvb now,tvbnow,bttvb
最亲的人是爸爸
( `7 J4 l" M. W3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
感覺心裡暖暖的
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j5 F% x, {( t; [6 G! G5 B, t- y
我是一顆玫瑰花的種子
公仔箱論壇* a) D: v+ g8 H! o: Y
我很喜歡我的結局—
7 J) ~- O, d- O6 Q2 ^% ~; U5 n
有時候，明明很想去懂
! ?! s, e1 [1 ^! X公仔箱論壇
那錯失之人?
+ E# Z& E5 |, f8 Z" p# j
愛情本就是一朵花開的過程
作者:
abcd0816
時間:
2012-12-20 03:21 PM
謝謝大大分享.台灣美食令人心動.
作者:
dantekong
時間:
2012-12-21 10:47 AM
这种煎饼在台湾很常见~
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
+ [% P! ?) s0 [ K+ b% Y
什麽汁？？