近年葡萄糖胺產品之風行，多少可能是與傳統形補形的觀念有關，民間普遍相信人體能夠經由食用某器官部份或攝取其組成物，而對相同器官或部位有所幫助。若單純從補充營養素來看，“吃甚麼補甚麼”這種想法當時有其個中道理，但若同時考量各種物質在體內的相互轉換或重新組合，這種想法就未必是想當然耳了，或許只是我們一廂情願的想法。tvb now,tvbnow,bttvb6 d t. ~' T7 G& N( b
) t- G4 b1 B e6 m) g/ M其實，葡萄糖胺是一種可由人體自行合成的物質，存在於軟骨與其他結締組織中。但隨年齡的增長，軟骨組織不斷的磨損，葡萄糖胺的合成速度趕不上分解的速度，導致關節的修護速度跟不上磨損的速度，造成軟骨組織的厚度變薄，關節間距變窄，引發退化性關節炎。2 T- j" P. S( }) t) D% R5 I0 F4 {
$ W. G" D( l9 \ y/ `os.tvboxnow.com人體的關節要活動自如，葡萄糖胺是不可或缺的要素之一。顧名思義，葡萄糖胺就是一種含有胺基的葡萄糖衍生物，是動物及人體內就有的一種胺基糖，食用安全性很高。它是刺激軟骨細胞生產蛋白多醣（proteoglycan）的重要材料，能夠修護受損的軟骨組織，補充關節的潤滑液，維持骨關節的健康。& N# F, X, ?( P+ [; o$ i
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至今有不少動物試驗及臨床研究指出，每日食用葡萄糖胺能幫助緩解膝蓋退化性關節炎的疼痛症狀，並幫助修護軟骨組織。不過，葡萄糖胺的生物可利用率相當低，約只有26%；因此，要發揮葡萄糖胺的功效，劑量就要足夠，而目前的研究與商品，其劑量普遍皆為每天約1500毫克。, I7 m7 g6 W2 d5 a* C
