標題: [甜品] 情人玻璃心形曲奇 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-2-13 05:15 AM     標題: 情人玻璃心形曲奇

材料tvb now,tvbnow,bttvb# U" W* p& b7 ]
牛油（放軟） 100克、糖粉 70克、雞蛋（拂勻） 40克、低筋麪粉 200克、泡打粉/鹽各 2克、果汁糖（搗碎） 20粒、手粉少許
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6 b8 F2 ?( R! Q- r. P1 F公仔箱論壇做法
( e# w* ]4 t5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油、糖粉、鹽，用電動打蛋器打至鬆發呈羽毛紋，分數次加入雞蛋，至蛋液完全混入牛油糊。tvb now,tvbnow,bttvb  O9 u- T  }: k( a

/ [# y7 f5 e' E, r公仔箱論壇2.低筋麪粉、泡打粉混合，過篩，分批加入牛油糊中，弄成麪糰，用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 1小時以上。os.tvboxnow.com% A7 T* u! t# c6 x' Q* V1 X- ~( u

  j( }- {) d% v7 i3.矽膠蓆撒上手粉，放上麪糰，用麪棍碾平至 3毫米薄，用大心形模印出餅形，再在中心用細心形模裁出細心，取走，留空。
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% V+ w& }6 r; ?8 V5 w  jtvb now,tvbnow,bttvb4.將原塊矽膠蓆連餅放入預熱至 170℃焗爐，焗 8分鐘，取出，在餅中空位放上適量果汁糖碎，再放入焗爐多焗 4分鐘，待凉即可。
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