標題: [中式食譜] 西芹透抽炒 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-12 10:57 AM     標題: 西芹透抽炒


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西芹 100公克  M( O: t5 H$ u, K' t; k5 D
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辣椒 1條
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+ Z& M' H) G& I& j" m# Q6 sos.tvboxnow.com蒜頭 2顆公仔箱論壇9 o7 F; T6 w2 h
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【調 味 料】
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牛頭牌沙茶燒烤醬1.5大匙
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牛頭牌原味高湯 2小匙
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【做　 法】
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1.透抽去頭去內臟，切圓片洗淨；西芹去表皮粗纖維，摘除葉片，切小段；辣椒切粗丁；蒜頭切末，備用。6 b3 Z& A% A4 M5 g

4 s2 _2 Y! r" `  _& z% t$ ntvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的透抽片與西芹段分別放入沸水中汆燙至熟，撈起瀝乾備用。
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3.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的辣椒丁、蒜末與所有調味料炒香。
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6 T' X' Q3 t. i8 l# d公仔箱論壇4.再放入作法2的西芹段炒勻，再放入透抽炒一下即可。
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