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標題: [甜品] 濃情一刻(朱古力 Truffle蛋糕) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2012-2-10 05:23 AM     標題: 濃情一刻(朱古力 Truffle蛋糕)

材料7TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {4 R9 T  q3 ~' N$ E3 Y
0%黑朱古力 300克、雞蛋 9隻、自發粉 200克、牛油 200克
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/ A! v" W* W3 W' Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
1 Z; x- |. ]/ B8 ~( b  v1.黑朱古力隔熱水坐溶後,加入牛油繼續隔熱水拌溶成朱古力漿。公仔箱論壇: _) Y: L' O" c0 c1 x+ Q5 r

3 Q0 b7 C& S9 Y+ s& o/ c公仔箱論壇2.雞蛋用電動打蛋器快速打至起泡及呈淺黃色,加自發粉以慢速打勻,下朱古力漿拌成蛋糕漿。
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3.將蛋糕漿倒入長方模內,放入預熱至 180℃焗爐,焗約 20分鐘,待凉脫模。
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4.以心形模吸出心形蛋糕,將蛋糕面切平,放上裝飾即成。  
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) ~4 j7 w. z* D& h) q! w1 f" A蛋糕一定要攤凍才可吸出心形,否則蛋糕會容易散開
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