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標題: [烹飪技巧] 薑汁撞奶 [打印本頁]

作者: mimiat 時間: 2012-2-8 11:06 PM 標題: 薑汁撞奶

薑汁撞奶

薑汁: 1-2湯匙 (個人喜愛) (要選重手老薑)公仔箱論壇' o2 s3 X$ X7 ]
水牛奶/鮮奶(要濃): 大概1碗 (不能滿)
糖: 1湯匙

將薑(要選重手)磨汁隔渣，薑汁(1-2湯匙)放碗。將水牛奶/鮮奶加糖煮至有泡。攪勻碗中薑汁(如薑汁沉澱撞唔成)，然後將水牛奶/鮮奶由二尺高撞入碗中薑汁。大概1-2分鐘便食得。
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水牛奶/奶要80度左右撞入最好。 2 s+ \/ D5 O+ M$ C
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不可以用微波炉

作者: kwokhu 時間: 2012-3-22 04:24 PM

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