標題: [中式食譜] 南乳羅漢齋煲 [打印本頁]

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作者: TY2    時間: 2007-11-5 06:49 PM     標題: 南乳羅漢齋煲

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0 d3 V) s8 c" \7 x) ctvb now,tvbnow,bttvb材料：
' i; q1 k" |+ r, _# z- V' T4 O公仔箱論壇(二人分量)
3 R5 r0 g$ F5 @" }& `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k3 v; M, T' E1 q
豆腐(切小塊)
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1件冬菇
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" k# p% v$ Z! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5隻髮菜
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9 H* f- Q1 d6 r20克枝竹os.tvboxnow.com' `# U6 h- `# _! _4 |

4 g5 |  `% y( _0 N6 l$ |: G+ p) l, M6 [os.tvboxnow.com40克荷蘭豆
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* _( M9 N: [3 j3 z/ N# Qos.tvboxnow.com50克木耳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L* ]2 E& L: j6 u9 {! I; j

! r, }6 |& h  v* I2 Oos.tvboxnow.com20克粉絲% L; @7 {, Z4 C
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1小束甘筍(切片)
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6 e% p. B: V: e- z3 c  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120克南乳1大磚
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- p, ?0 Q/ l! U& c3 a* n0 |+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2杯紹興酒
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! g& H( ]* m8 O% R2 \; I0 m6 W5 ]. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙薑(切幼絲)2片tvb now,tvbnow,bttvb9 R. L  e- P/ g$ Q- d9 p

) P+ N; _: D: U; C/ Q& `os.tvboxnow.com(切段)3棵油2湯匙
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9 l6 Z+ Y# x" z* @  o: _; D+ d; otvb now,tvbnow,bttvb製法：' p9 q' q3 e( Q1 }
1.冬菇及粉絲分別用水浸軟，冬菇去蒂，榨乾水分，粉絲略剪，瀝水，備用；髮菜、枝竹及木耳分別浸軟洗淨，木耳剪成小塊，甘筍片與木耳放入滾水略灼，盛起，備用。
7 c0 h/ s7 H6 U, S$ ]+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於瓦煲內，燒熱2湯匙油，爆香薑絲及段，拌入南乳同爆香，再加入冬菇、髮菜、木耳及粉絲同兜炒，灒酒後，加入水，以慢火煮約10分鐘，再下甘筍、豆腐及枝竹，轉大火煮至滾，加入拌勻調味料後，下荷蘭豆拌煮勻，即成。卡路里：125/份os.tvboxnow.com, l4 L, s' y$ A" t# y
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調味：
9 h3 n/ k. ?" j/ E5 rtvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 N3 N. N, B# i3 x: X
糖1湯匙1 r4 z: ~8 Y' M; N. g/ y
米酒1茶匙
0 V* G7 G, D+ e$ ~! gtvb now,tvbnow,bttvb生粉1/4茶匙
( Y  G! p1 J' F麻油適量- G: V7 [5 C4 h6 e1 w
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