標題:
[甜品]
香芒糯米卷配奶皇脆春卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-2-7 05:33 AM
標題:
香芒糯米卷配奶皇脆春卷
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L+ J/ o# H* C" ?7 `& d
椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊
5 b: Z' |" `5 N1 q; \
1 Z9 B8 f% _6 p* H4 E9 l公仔箱論壇
奶黃
os.tvboxnow.com' ?+ [1 e: g+ a" w5 z( \
吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量
8 }8 _: _ L. O$ D3 _4 k: _公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o4 e- L7 u( L8 E; ^% D
糯米皮
* z: i' [/ u0 {0 Ytvb now,tvbnow,bttvb
糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升
- t# x3 R( V Q9 D* ]$ x1 X, N& z' o
; c: f* G- ^1 r A: U公仔箱論壇
芒果餡
5 q; f3 x' n- ftvb now,tvbnow,bttvb
忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }6 J% N. O" x8 w! O& D
, i2 S( s! C' F/ @( A7 C/ L& V
os.tvboxnow.com% F" N3 @1 d' u4 w0 |+ U
做法
os.tvboxnow.com# x& X9 o$ Y- O5 @1 R g
1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。
p3 F5 M" E% f$ ?: W& j j
8 o/ S8 e9 v4 r9 cos.tvboxnow.com
2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。
1 {3 |" z( Y2 e* V5 p ]公仔箱論壇
0 O: i# A& m( y; G
3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。
8 @! [& Z4 k- q; Q
2 a6 j4 `3 F- |- y3 u, a1 g# F
4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。
tvb now,tvbnow,bttvb9 e/ A; N& B# ]7 R) i6 e
8 f2 U3 e+ g6 k) Q& W; L8 z
5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。
" ^4 {+ N" e. T9 D2 ]+ z# [& t
5 B2 M4 ]+ B+ ?& Q$ c" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Z* N, w- Z u8 ios.tvboxnow.com
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R* c; L! g! Z& [2 E
千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。
2 u# p. _; t! k2 x/ c* Q5 ~
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
