標題: [西式食譜] 米紙焗蘋果蝦 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-5 12:43 PM     標題: 米紙焗蘋果蝦


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簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。
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牛油--10克os.tvboxnow.com* E& b( T8 \1 j' j! }# s, Y: g
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粟粉、開水--各少許
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/ k( U- A( U( M/ Z- ?製法：
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1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。os.tvboxnow.com2 }& J, ?$ S1 N3 ]. f9 R5 Z9 @' Y
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2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。os.tvboxnow.com1 U3 f  A, U' i2 H

) s! p5 y0 C- p2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。$ g3 |( d+ r1 Y" @  C0 H* ?) n

# d; y) }% M0 P! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-11-10 02:01 PM

好似好好味..好想吃啊!!!

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