標題: [中式食譜] 涼拌椒麻雞絲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-6 01:17 AM     標題: 涼拌椒麻雞絲


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【材　 料】
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雞胸肉 1片os.tvboxnow.com4 E9 a% m' y, x( a% _

; {4 H' z5 e8 e* N1 p洋蔥 1/2顆: [" u. A# I8 q) r9 l3 A* L
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韭菜花 50公克os.tvboxnow.com6 b+ P6 O: R" |7 c6 ~9 {
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椒麻油 適量
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【做　 法】( m$ N4 V8 F( q3 I) t. @) V3 G
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1.雞胸肉放入滾水中煮熟，再將煮熟的雞肉拔成絲狀，備用。
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3 |4 ?+ A# O, T$ Mos.tvboxnow.com2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入韭菜段炒香後，取出備用。
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- d) I' I0 }4 v8 S8 d6 Aos.tvboxnow.com3.取一容器，放入洋蔥絲、作法1的雞絲、作法2的韭菜段，再加入所有調味料攪拌均勻後盛盤即可【備　註】
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$ T$ z, n3 L8 O9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒麻醬
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9 M$ S$ a9 u  f9 {$ x材料：辣椒1條、青蔥2支、薑5公克、香菜2條
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! G  R" j/ L5 Z6 J  {: l調味料：花椒油2大匙、辣油2大匙、香油1小匙、醬油1大匙、糖1小匙、鹽1小匙
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* T2 M5 i1 b! T- B作法：所有材料切碎，再與所有調味料一起混合調勻，即為椒麻醬。
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