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標題: [中式食譜] 蝦醬霜降豬 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-2-6 01:16 AM 標題: 蝦醬霜降豬

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6 K5 l  ]1 T# rtvb now,tvbnow,bttvb 7 p5 P: @2 T, U' Y  c: c; e; n
【材　料】os.tvboxnow.com4 ?9 y' F: G4 {0 K9 k, G
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豬頸肉 300公克
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+ t$ V! P9 E; S2 x0 }: ros.tvboxnow.com銀芽 50公克
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香菜 2支& T, B' f+ W5 d4 w
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蒜頭 2粒' T8 ]/ F. d: h$ A" C

; X% h  o7 a& e7 r+ E辣椒 1條  S+ k: W, @4 |- j7 d  e) b; z" H- @
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【調味料】公仔箱論壇! h7 v5 Y! Q0 V. Z9 {: m) s

" Q' g$ X* o. K1 E2 ?蝦醬 1大匙
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香油 1小匙$ f$ n/ \7 l) f. x2 l! o8 _

( r9 G3 i, I, \$ V2 r2 e+ e花椒粉 1小匙. M" i8 U9 b( h1 K2 a
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辣油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* w/ t6 s& F3 r2 ~) r0 R/ v5 K

7 o6 H) c4 V2 A0 ]' s0 l! o4 y醬油 1大匙/ d# D8 E' C5 B' i
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【做　法】os.tvboxnow.com# R/ F; l0 U. V+ c) }5 \. j+ c
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1.豬頸肉切片，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
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2.銀芽，放入滾水中快速汆燙過水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T& s/ O/ O3 i/ s" e

3.蝦醬入鍋炒香，再與辣椒碎、蒜碎、香菜碎與及其餘調味料一起拌勻，即為淋醬，備用。

) F; Q1 H6 k( s! U9 V4.將作法2的銀芽鋪盤，再放上作法1的豬頸肉，最後淋上作法3的醬汁即可。
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