標題: [中式食譜] XO醬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-2-5 02:42 PM     標題: XO醬

材料﹕
- P0 Q7 w) J  U5 f9 W. Z& @公仔箱論壇乾貝 200克 （一斤大約600克）公仔箱論壇( e4 N, [$ l3 w( w: N9 f
金華火腿 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T* A% Q$ S5 b
馬友鹹魚 60克
5 O' w. C% S* U4 Y2 itvb now,tvbnow,bttvb蝦米 100克
) {" [/ ~% |1 _; y$ ~9 m, T乾葱頭 10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k: A9 _3 k' v) l" p
蒜頭 2個
4 O( u+ X0 B! a1 N4 \; utvb now,tvbnow,bttvb小魚乾 60克
2 X* s- B( m9 N# }公仔箱論壇黑糖 1湯匙2 ]( s* Y5 \, `$ ^9 V  h  Z
蝦籽 四分之一杯
1 T( j+ u5 B4 {. E/ |7 Ztvb now,tvbnow,bttvb辣椒 100克os.tvboxnow.com) ?" o. H+ U0 t
辣椒粉 酌量tvb now,tvbnow,bttvb% J) L! }, t: ~. x; q9 G, U, ]
油 1杯& L' f8 F) H' R; J3 ]  H: [

4 x5 a) `2 x, s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B  d5 |1 A3 Q2 l
做法
- a1 a1 U0 Q" n7 \  l3 C2 f  D公仔箱論壇材料都預備好，基本上已完成了一半的製作。樣樣少少，加起來就一大堆，所以一定要用一個大鍋炒。( C! p/ }$ |% n% Q5 d: q4 E' J( U

4 D! n9 V, u, ?; }4 g% i& ^! Pos.tvboxnow.com1. 先將乾葱和蒜頭用油爆香
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2. 轉小至中火，將所有其他材料加入6 ?* G! E$ N6 t& U: _1 ]
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3. 接着的時間，需要不時兜炒鍋中的材料，目標是將材料煮熟，和將水分烘乾，大約需要半句鐘tvb now,tvbnow,bttvb) P4 S. F9 o! S9 i1 C
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儲存至於一次做多少分量，便得自己先盤算一下需要。因為買齊東西，切材料都要時間，所以一般都會做多一點。但因為自家做的，沒有用大量的油，也沒有防腐劑，要保存，我會等冷卻之後，分作小包儲存在冰箱內，一次拿一包出來吃。一包吃不完，會存放在雪櫃內，在二至三個星期內吃完。公仔箱論壇6 T( f' Y4 E+ H4 m4 h

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作者: darrenfu    時間: 2012-2-6 07:58 AM

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