標題: [中式食譜] 火腿胭脂卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-2-4 05:21 AM     標題: 火腿胭脂卷

材料
5 P; P3 X( a' t$ W  c$ h2 }os.tvboxnow.com胭脂紅 2個、火腿 2片、韭黃 4條、蟹柳 6條、蛋白 1隻、麻油少許、生粉水 2茶匙、雞湯半碗
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1.胭脂紅切 1厘米闊的粗條，只取中間最長那條。火腿片切半備用。將 2條蟹柳拆絲。os.tvboxnow.com: ]' V! f- K$ I( E" j1 w
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2.煲滾水，放入韭黃灼 3秒，盛起抹乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `6 V: e7 }& n( O$ d0 v) S# k
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3.火腿片攤平，放上原條蟹柳、胭脂紅果條，捲起，用韭黃綁實成卷。
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+ _- H2 w$ F; \5 g- e: n% Ctvb now,tvbnow,bttvb4.將火腿胭脂卷放入鑊中，開大火，隔水蒸 3分鐘，取出。8 K- \) P" A5 H9 y- r

. l: i8 p" m/ H) V* Oos.tvboxnow.com5.雞湯煮滾，放入蟹柳絲，加生粉水煮至變稠身，下蛋白推開成蛋白花，加少許麻油拌勻，淋在火腿胭脂卷上即成。
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