標題: [中式食譜] 醉雞翼 [打印本頁]

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作者: TY2    時間: 2007-11-4 05:41 PM     標題: 醉雞翼

材料：
2 m+ R( a. J2 l9 S* }/ \雞翼 2 磅
- V% F& v6 f) Z  W+ E. mtvb now,tvbnow,bttvb醉汁 1 支
3 B. N; C3 T2 Y" [6 h* }7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 1 湯匙公仔箱論壇- O% R  r4 X$ p% {6 Y9 P! r1 w
紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）
" g' H# n& |, W' j冰水 1 大瓶
0 g1 l* S/ m: H3 [/ O& V3 N冰粒大量公仔箱論壇* L6 D+ y; B* ?9 j' Y
tvb now,tvbnow,bttvb1 Z& V; A$ I# h% r9 n$ d
制法：
0 A% e+ R4 p: `5 F8 M- i( H(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；公仔箱論壇/ z  k: C+ g* }( M2 o4 I
(2)煲滾熱水；
; |0 F9 t3 H$ o8 {3 X+ j公仔箱論壇(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；
0 M3 G0 L. D( |1 a9 E公仔箱論壇(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；
3 L1 t1 w5 Y, t5 S3 x0 q2 ?) B! S(5)待雞翼的心也冰凍後；
) m) W, w9 h0 L  Ros.tvboxnow.com(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；
* m( W$ @; o! Y+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；
, k8 s4 @4 f/ C& e* g6 Pos.tvboxnow.com(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；3 A  E9 C$ h) q
(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。
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