標題: [西式食譜] 法國煎鵝肝配黑醋汁 [打印本頁]

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作者: TY2    時間: 2007-11-4 05:39 PM     標題: 法國煎鵝肝配黑醋汁

材料：
7 m* g( g1 N+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國鵝肝 3 塊tvb now,tvbnow,bttvb7 p  p/ L' T  G3 |' q% S! k5 z
高筋麵粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A" e! ^3 ?9 v' }
橄欖油 80 毫升os.tvboxnow.com- _: O( V/ b7 |4 E% e  w- g& B
意大利黑醋汁 20 毫升
( d' M2 V. l. D. g蒜蓉 1 茶匙
+ `. e: E! U1 f: e1 xtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 ¼ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" }' N$ q5 p6 R* m, V. A8 m4 I
鹽 ¼ 茶匙
5 |$ e  A& C) utvb now,tvbnow,bttvb砂糖 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^7 H% K& |, {
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制法：
4 {- ?6 q! r" R. T3 V3 aos.tvboxnow.com(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。% F$ e7 P0 J$ f% v) c3 Z
(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。
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