標題:
[西式食譜]
芝士焗牛肉千層麵
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作者:
TY2
時間:
2007-11-4 05:38 PM
標題:
芝士焗牛肉千層麵
材料：
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千層麵 5 塊
P% c0 a, n! C/ L/ e4 e0 d& f6 T
牛肉半斤
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橄欖油適量
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鹽適量
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糖適量
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檸檬汁少許
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麻油少許
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香草少許
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蕃茄 1個
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芝士 10 片
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制法：
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(1)把千層麵用水煮至軟身，盛起備用；
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(2)牛肉用鹽、糖、檸檬汁、麻油及香草醃 30 分鐘左右；
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(3)用橄欖油炒熟牛肉及蕃茄後，盛起備用；
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(4)把千層麵放在焗盤上，再放下炒好的牛肉及芝士 2 片，重覆此步驟 4次；
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(5)放入焗爐直至所有芝士溶解後便成。
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