【材 料】 箭筍200公克 " F j! X9 A) o; f1 g秀珍菇100公克 7 h0 ~& O' g r) P 蔥10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s7 s( p1 Y% Z1 j1 z
辣椒10公克 os.tvboxnow.com- o' o/ j; \$ \1 O/ U# F# c
蒜頭10公克: F+ v/ f& Y7 Z
+ g7 ?) d& E' Z0 y# H 【調 味 料】 ; `$ l i! V" R! h公仔箱論壇 辣豆瓣醬1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x9 L V7 k" n
細砂糖1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" [9 |$ n/ o* N9 N) _. T& E3 [
雞粉1/2小匙 / W0 g6 X% D- h5 h
香油1小匙 4 Z/ `' a) _& Y# Ctvb now,tvbnow,bttvb太白粉水1小匙 ' F# D# \! ?7 u, N: B$ c1 g8 j" H9 } Gtvb now,tvbnow,bttvb 8 b- ~, @5 r, ?8 d$ i 【做 法】 6 d( @4 V. Q, z4 b u" h# ^# t* E1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。 公仔箱論壇: L/ a8 y8 x7 \) K4 a3 T" B
2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。 ~4 |! ]# M3 L) L# B: q- Y' \3 h6 c3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。 6 e% ^( C! d+ S- R
4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。
