標題: [中式食譜] 娃娃菜雲耳麪筋炒蘿蔔糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-1-30 05:49 AM     標題: 娃娃菜雲耳麪筋炒蘿蔔糕

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }; F' @5 ]4 p8 L) g/ u; R
娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb1 P% z6 a. q! d5 C, w

6 \( I, z. ]) X. D% Ftvb now,tvbnow,bttvb調味料0 y1 R) G7 c8 \1 T' G* x
蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙
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1.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。公仔箱論壇% ^( P1 y* V/ p' p3 ?8 \3 \
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2.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j- r3 ^6 N% ?) O! U9 s

1 i) C* T% }; B% m公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb: a5 a. r  z- o6 _! p

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貼士
2 z( Q( z1 C) W/ n: m# ~" w雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素，營養價值非常之高。
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作者: alh2733    時間: 2012-2-3 11:30 AM

在市場看到娃娃菜模樣很新奇8 _# h, _5 Q5 j$ P6 R
一直疑惑怎麼料理
/ m+ r  k  |/ C: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。謝謝提供實用的食譜6 f" m/ z+ Q' w8 B) ~9 H6 h0 A
吃辣的加辣椒,不吃辣加紅蘿蔔
9 t2 H5 b) r/ D+ f+ n- S, ]  ~就是道色香味俱全的主食餐點

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