標題: [中式食譜] 我不是春卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-1-30 05:48 AM     標題: 我不是春卷

材料
1 a4 [: |2 ^  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春卷皮 9塊、甘笋（切絲） 100克、椰菜（切絲） 150克、芋頭糕 4片、無鹽牛油（已溶）/粉漿/熱水各適量
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- M; {- U5 n7 K1 n2 {$ B% {. u) Y調味料公仔箱論壇0 x* S' s' w  R& G& J& a
雞粉 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、砂糖 1/4茶匙$ `% K4 C9 b; a

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1.燒熱鑊下油，下芋頭糕以慢火煎香兩面，盛起待凉，切條備用。
' E$ \+ e1 u  Z5 H6 y( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com& M% j0 G4 {- H
2.燒熱鑊下油，加入椰菜絲、甘笋絲，以大火炒勻，加熱水、糖、雞粉、紹興酒炒勻，加蓋收中火煮 2至 3分鐘，瀝乾，盛起成雜菜備用。. o  O1 k" L) g! d! S$ E

: g* u" U6 C1 h# O" n$ K4 Z公仔箱論壇3.將牛油溶液搽勻整塊春卷皮，放入適量雜菜、芋頭糕後，捲好，在收口位搽上粉漿封口，放在鋪了牛油紙的焗盤上，掃上牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 12分鐘，反轉再焗 8分鐘，即成。 9 X: q% J( w% p* x$ n3 s8 o9 t# E
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6 v! r+ ?6 s7 w7 q1 W公仔箱論壇貼士0 U4 ]5 E6 B$ @
想吃得更健康，可用菜油或橄欖油代替牛油。
- `0 m4 Z4 |2 i4 c6 t/ M' i- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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