標題: [中式食譜] 酒香味浓 学做台式三杯鸡 [打印本頁]

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作者: 任盈盈    時間: 2007-11-4 03:55 AM     標題: 酒香味浓 学做台式三杯鸡

酒香味浓 学做台式三杯鸡
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0 [: }: F/ T7 ?9 }3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- H* a) y: _! Q9 q& w: ~- k& b
    菜系：福建菜     原料： 鸡腿肉半斤,蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒 tvb now,tvbnow,bttvb: ]' n! b1 S2 j* B
     特点： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。
- |/ P- ?, @. n" c公仔箱論壇     制作过程：  
1 p2 }* C) \! W$ q0 I& P: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1、鸡腿肉去骨，斩成块，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。  
+ }# C0 m/ `# k" _4 `tvb now,tvbnow,bttvb    2、起油锅至温油状态，先把整蒜瓣炸成金黄色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金黄色，断生即可。  os.tvboxnow.com  u" x8 ^9 X2 V0 e( _# Z
    3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、葱丝点缀。4 t5 u3 B0 x/ x8 c3 t4 H- b

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