公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 酒香味浓学做台式三杯鸡 [打印本頁]

作者: 任盈盈 時間: 2007-11-4 03:55 AM 標題: 酒香味浓学做台式三杯鸡

酒香味浓学做台式三杯鸡% T$ C3 W3 r7 t  _( ?) {

[attach]167756[/attach]os.tvboxnow.com  T6 C% Y. X! `# @" z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z9 s) @. R7 h, ]- y3 m% N
tvb now,tvbnow,bttvb9 o+ Z* `3 X" P! V
菜系：福建菜    原料：鸡腿肉半斤,蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒 os.tvboxnow.com& z8 d* K1 z. L+ G
   特点：口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。 7 \! M2 J5 J4 {8 S+ l* D4 Y. w* G
   制作过程：
1、鸡腿肉去骨，斩成块，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。
2、起油锅至温油状态，先把整蒜瓣炸成金黄色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金黄色，断生即可。
3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、葱丝点缀。公仔箱論壇5 Z; j9 R6 A6 r9 j8 q/ O2 P

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)