標題:
[中式食譜]
木須肉絲
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作者:
vshippos
時間:
2012-1-29 01:23 PM
標題:
木須肉絲
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb6 W% G$ ~, {/ d' K( y/ a, _. Z, P
2 P: i$ T& |/ a8 l
豬肉絲
2 Q# Y& |6 H0 h t0 _tvb now,tvbnow,bttvb
80公克
0 I" d" M. N( \/ j公仔箱論壇
木耳
5 O+ T3 f* e9 P1 ]% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
30公克
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韭黃段
8 N% j# Y7 _/ B" L5 K* r! d
30公克
8 P/ N5 n- Q. G
辣椒
! C; i( p( ^4 F% c
10公克
2 n \) Z7 t1 B# |2 b# }公仔箱論壇
竹筍
! w. t% S) R+ e1 ], eos.tvboxnow.com
10公克
os.tvboxnow.com9 T1 J n& B- s; d
【調 味 料】
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公仔箱論壇1 a& a$ g# w4 m0 Q! g* {
鹽
公仔箱論壇4 H( I6 `1 E. f! J) f( f
1小匙
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雞粉
0 @. L0 \+ i; P3 T. ?6 q0 @, ~9 o
1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb5 e, W* ], L# b/ ^3 S1 l
細砂糖
/ S0 V3 g9 i% Q/ l$ z, ]; u* f
1小匙
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白胡椒粉
& z9 j4 O) [6 d( h& E4 \
1小匙
. @) v( I a/ s
【醃 料】
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1 L. B7 V% } y- o9 [公仔箱論壇
醬油
os.tvboxnow.com+ l& R- I, J* y! j
適量
tvb now,tvbnow,bttvb- K/ j' ?8 X1 c" F) h8 w- n
白胡椒粉
) @( |( `) E! p7 Z2 p2 h$ ^0 p# P
適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P1 d" Q8 [! m' n* h- @% a5 L0 z
香油
7 {/ w1 i z6 R" P+ s& \, b8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
適量
tvb now,tvbnow,bttvb) t, f& w# i" P6 j' S0 g$ Q3 Q( A# H
太白粉
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適量
3 n: w7 f" A" N, Y& S1 Xtvb now,tvbnow,bttvb
4 A- [" P8 z5 Q, _! P8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【做 法】
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1.木耳、辣椒、竹筍切絲。
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2.將豬肉絲加入醃料所有材料拌勻，醃10分鐘備用。
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3.熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入作法2的醃肉絲過油，撈起備用。
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4.將作法3鍋中油倒掉留1大匙油，熱鍋後加入作法1的材料爆香，再放入作法3的肉絲和所有調味料快炒均勻，最後加入韭黃段炒勻即可。
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