標題: [中式食譜] 鳳梨炒脆管 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2012-1-29 01:19 PM     標題: 鳳梨炒脆管

【材　 料】os.tvboxnow.com/ u! h: u" a5 y( n
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脆管tvb now,tvbnow,bttvb3 Z/ e4 _; n; @# m1 e5 H0 i
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蒜頭
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蒜味花生
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【調 味 料】- q9 p+ r1 f5 u6 E( f$ ~1 {

6 s) @: [2 O: V: V8 X醬油
! Q, w! [$ L# I% `9 {* D1大匙  n& H1 n! s' N6 l( Z
雞粉& G/ S: ]: \: U; F5 L
1小匙
0 `8 O7 A# q' i; @- u4 s公仔箱論壇細砂糖tvb now,tvbnow,bttvb3 ]) \* ]% {* e  {" g) {4 t
1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 B2 T" s6 r% A  ], o
米酒
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香油- i/ f6 u# b0 w/ d7 \
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太白粉水
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【做　 法】
# E8 a) J/ L3 B% e2 Xtvb now,tvbnow,bttvb
# R, g  e% T  Dtvb now,tvbnow,bttvb1.脆管切十字刀，放入滾水中汆燙撈起，備用。
/ T: L5 |: d- Y9 R" e1 U! l/ mos.tvboxnow.com2.蔥切段、蒜頭切片狀，辣椒切塊備用。
4 }* r- R6 J# @7 g  H9 _tvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法1的脆管爆香。: O: x2 Y6 T/ x& j6 i
4.再加入作法2的所有材料，和所有調味料大火拌炒均勻，起鍋前加入鳳梨塊和蒜味花生拌勻即可。

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