標題:
[中式食譜]
豆酥香辣四季豆
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作者:
vshippos
時間:
2012-1-29 09:51 AM
標題:
豆酥香辣四季豆
【材 料】
公仔箱論壇% f, H9 D o L* e: \+ d6 x: E
tvb now,tvbnow,bttvb/ T1 x' Q+ F" Q) x: D
四季豆
os.tvboxnow.com$ r* a- `8 D; g: F1 p/ K
300公克
os.tvboxnow.com+ d! e& ~% R7 t& d+ V
蔥
p( q" V: v7 b8 w. }( u8 g
10公克
5 l* U: O8 e4 M+ S( f b. E
薑
公仔箱論壇5 [0 q7 M+ w, y$ N
10公克
; u5 S! w3 F9 Q4 w8 v9 o" sos.tvboxnow.com
辣椒
7 Q+ `% u e( o6 l2 S: H
5公克
0 G& j& Q- D$ M9 C; g
豆酥
\! R6 ~- V7 _) k+ N7 D
50公克
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【調 味 料】
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7 Z( B. l2 I! K) q) Z公仔箱論壇
辣椒醬
5 E+ ^6 n) M0 S
1小匙
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細砂糖
tvb now,tvbnow,bttvb" E8 O! s% ]4 x# n5 N1 i3 q
1大匙
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米酒
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1大匙
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【做 法】
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1.四季豆洗淨去蒂，放入加熱至140℃油鍋中炸熟，撈起備用。
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2.蔥切段、薑和蒜頭切末備用。
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3.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法2的所有材料和豆酥爆香。
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4.再加入所有調味料炒勻，最後加入作法1的炸四季豆拌勻即可。
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