標題: [中式食譜] 碧玉金針 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-28 07:11 PM     標題: 碧玉金針

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6 }0 T4 [+ i! Q! Q$ W- [0 d【材　 料】公仔箱論壇' N, f* s, [2 B; t0 w  O$ \

+ T) w, r0 M! d1 K) e新鮮金針花苞 150公克
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肉絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ }) c1 j# S, I9 w% A
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薑絲 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `1 N- v- y8 H+ e* _4 |
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枸杞 10公克
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+ {3 U0 D$ T8 t【調 味 料】os.tvboxnow.com/ l. N" ?* W/ V0 p( H4 ]! m; g0 R
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鹽 1/4小匙
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糖 1/4小匙os.tvboxnow.com" |6 Y+ o1 u! X+ X

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【醃　 料】
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鹽 1/4小匙
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【做　 法】+ k: S) q* d* c3 G0 y
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1.金針花苞剪去過長的花莖，洗竟備用。os.tvboxnow.com6 h# Y( |2 i" f: x6 e! P7 Y
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2.肉絲以所有醃料醃約10分鐘備用。
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3.熱鍋，倒入少許的油，放入作法2的肉絲炒至顏色變白，取出瀝油被用。
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4.作法3鍋中再倒入1大匙的油，放入薑絲爆香，再加入作法1的金針花苞炒勻，以所有調味料調味炒熟，加入作法3的肉絲炒勻即可。
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