標題: [中式食譜] 左宗棠雞球 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-28 07:07 PM     標題: 左宗棠雞球


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( T5 b' W( V0 ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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去骨雞腿肉 300公克
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: @0 L0 B) V$ h; J$ R2 x5 P辣椒 3支' z3 K5 r5 ~0 E/ j1 N( x* B

( e# J- ]! Y$ p4 h+ {% sos.tvboxnow.com薑 20公克2 D* O7 @7 x( F  s0 y& T5 y
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蒜頭 4粒os.tvboxnow.com2 b% R- e5 b4 m3 B! Q( |
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【調 味 料】" b4 ]2 [! P* K
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A.醬油 1大匙os.tvboxnow.com# e1 P. T; P) V+ F3 @/ l

) c2 x" N, \2 Q" w" g糖 1小匙os.tvboxnow.com- i  N# {) |( {! i

3 x3 G+ w) r( ^0 y, ^/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江醋 1大匙os.tvboxnow.com. P" S4 {: w  q) w0 P2 {2 p/ ]

3 }4 I1 ], ^/ @+ k+ X: @公仔箱論壇米酒 1大匙
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水 2大匙
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B.太白粉水 1大匙
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香油 1小匙os.tvboxnow.com! `7 C0 |5 N; Y5 M
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辣油 1小匙, f3 V2 X7 z4 S- `0 T% E1 W# ~& J' ]4 o
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【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T; p4 `$ o, G7 c7 [9 G
tvb now,tvbnow,bttvb3 I- Y4 |0 o" Q4 h3 A6 `8 M' Y1 L
醬油 1/3小匙
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6 \0 o, }" R$ i& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X. m2 x* `$ |; {/ h
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【做　 法】os.tvboxnow.com5 r* ?7 o0 {$ m$ y* K

& k0 g0 p2 [4 Z; d% }, I公仔箱論壇1.雞腿肉洗淨、切塊，加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘後、過油炸熟，備用。
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2.辣椒對剖、去籽，入鍋炸乾，備用。
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9 J$ ^9 g6 b4 o, }( c7 U9 Z) a3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入薑末、蒜末爆香，再加入作法2的辣椒片炒香，接著加入作法1的雞胸肉及所有調味料A炒均勻。
' B8 |+ Z1 K- A5 [; @0 M9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ^- ^$ n8 U& W( S: Gos.tvboxnow.com4.於作法3的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油及辣油拌炒勻即可。
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