標題: [中式食譜] 蝦球粥 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2012-1-28 01:57 PM     標題: 蝦球粥

【材　 料】公仔箱論壇: A, ?) T. E4 c0 ?0 V

2 P. d5 v6 w9 T. c% n6 l白飯
3 {2 O- Y! M& i0 C/ c200公克公仔箱論壇& M+ y) q: a# a) O9 N
大骨湯
- R4 K* ?2 X, T0 Atvb now,tvbnow,bttvb700㏄3 O# r# e. }- D2 S! N
草蝦仁
0 y- Q2 f/ Z. |# Ltvb now,tvbnow,bttvb120公克
3 V- `$ w( P' R  M- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末
, j9 a% j! g$ E1 n% J9 p. B5公克公仔箱論壇2 `* M6 P( Q# W8 o$ K! ]! v
雞蛋os.tvboxnow.com* P/ L2 E* W3 m. A8 U0 _
1顆公仔箱論壇; B: E  b8 I7 O2 t) k4 r
蔥花
; D/ k- d5 n  ?5 ^0 k9 wos.tvboxnow.com5公克tvb now,tvbnow,bttvb) X. v9 {8 Q4 A9 ^. J) i
油條tvb now,tvbnow,bttvb. U9 N0 ~5 a3 V/ ]/ w* ]+ d$ a
10公克
: D- v$ E$ l( ]6 y1 {( k4 R2 etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】os.tvboxnow.com( N* t# B8 G1 }

/ d6 L8 |: P) o4 _) {! @+ C- Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽
1 N# P3 h# k1 I* Dtvb now,tvbnow,bttvb1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" a6 D: Z) i$ g( L: Z
白胡椒粉
! T/ P& N% R4 p( I+ L* a, Q少許
! E3 [1 N& U% G5 i9 n" v香油
' I2 L  x* d5 e$ F" n3 qtvb now,tvbnow,bttvb1/2茶匙
- U4 i/ W" P6 A9 V' @7 J( F
% u, |, ?9 j4 G- G, T- L! n/ los.tvboxnow.com! P) ~7 r0 H, X" k8 e- `2 @1 Y
【做　 法】7 ~& T+ M2 E$ l* n. t% O

' l% ^- \9 O, \1 O1.草蝦仁背部劃開、去腸泥，洗淨瀝乾，備用。
2 }" D; t0 [. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將白飯放入大碗中，加入約50㏄的水，用大湯匙將有結塊的白飯壓散，備用。
- O' X3 G" ^# u6 z+ r; q# fos.tvboxnow.com3.取一鍋，將大骨湯倒入鍋中煮開，再放入作法2壓散的白飯，煮滾後轉小火，續煮約5分鐘至米粒糊爛。
. X9 m: Q: e+ m: Z4.於作法3中加入作法1的草蝦仁及薑末，並用大湯匙攪拌均勻，再煮約1分鐘後，加入鹽、白胡椒粉、香油拌勻，接著淋入打散的雞蛋，拌勻凝固後熄火。
- P2 V; {& u- B$ W, [" W3 uos.tvboxnow.com5.起鍋裝碗後，可依個人喜好撒上蔥花及放上小塊油條搭配即可。

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