標題:
[西式食譜]
法国菜-煎龙虾肉
[打印本頁]
作者:
mimiat
時間:
2012-1-27 08:50 AM
標題:
法国菜-煎龙虾肉
法国菜-煎龙虾肉
- ^3 D% X9 A) q' k2 A. C公仔箱論壇
1 E% S+ ~! @4 I5 e8 }公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a2 [" M/ w3 W4 _. a, e: K% @
: ~+ C2 h$ X: D" |4 Dos.tvboxnow.com
# E' K4 M- o( z. W
公仔箱論壇1 c/ q2 j- e; ?
2 W8 N3 U( M" k# R w
tvb now,tvbnow,bttvb: t; X4 D2 j+ n/ B- I
. S- u+ t- s; C7 Gos.tvboxnow.com
配料：
! v( M e K/ C& B
3 M) B$ @ X# s0 L
os.tvboxnow.com9 h2 U& `& @( ]) Z: p* l* \7 B
* r) ^! e. o- `$ A" Jtvb now,tvbnow,bttvb
龙虾 400-500公克（2只）
5 ]9 |9 E+ U( @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b( G: X) W9 Z9 Q2 ^. U3 S
蒜 1瓣
8 o$ E+ k! S) w' X) `
tvb now,tvbnow,bttvb, O/ o& _ p+ U; M" t) ?+ l
7 ]: {3 B7 W$ d& T' C
1 |, P8 d$ U- s+ v6 g* _. n1 pos.tvboxnow.com
4 h, v, B: w1 gtvb now,tvbnow,bttvb
' D# z, W J; [# k# |" M( z, w7 M4 S
3 \% ~, f" _% b R/ q% @
os.tvboxnow.com" U K, H P9 v2 Q
调味蔬菜：
5 l/ j( ?0 S4 ~
+ q `+ t) G, {- C( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
红萝卜 40克
+ G9 j8 G/ D' D$ a" J
公仔箱論壇9 T9 d8 T/ ~- X+ J& z$ F; E+ Q
洋葱 40克
tvb now,tvbnow,bttvb0 [! W# G) h9 i3 s% Z8 s
4 f4 ]# G, r g% T& K+ K3 ^
西芹 20克
, H1 G& A' r+ g$ O( `os.tvboxnow.com
4 u! U b9 ^5 x( R$ K8 p3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
苹果 2个
; b4 L. q/ X- [! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
os.tvboxnow.com$ a5 D& n# o7 \, i6 U0 m7 n6 Y
苹果拔兰地酒 50毫升
# R; t4 P" o8 T6 U; ?$ m+ G" ~
+ G6 k4 Z! Z. J* I" U$ D6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
苹果酒（西打） 300毫升
' M& x/ u9 a1 V, ?: z* ?: o' [/ jtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?! `3 q0 K. u- Y& v/ T' C
鱼汤 200毫升
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B6 d$ R# u, ?9 Y/ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c: c0 I$ n8 g/ e3 G; h
鲜忌廉 200毫升
os.tvboxnow.com, n. c, A; v1 h% O6 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r+ B; Y) O, V C: R
红胡椒 适量
tvb now,tvbnow,bttvb. n9 m, p1 T! s+ e6 p1 f7 R6 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _$ W! N6 B3 ^7 P
香叶芹 适量
3 y) R: @ X. `% B( i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r6 \& }& g2 q
红胡椒 适量
公仔箱論壇; a" e6 V$ t3 S; t: X
! o6 |2 V$ a* _
牛油面糊 适量
公仔箱論壇; z6 ~0 R+ a, G9 p1 }7 w
os.tvboxnow.com% o. Y! k( L# t. `
1 [; b3 ~! @/ [tvb now,tvbnow,bttvb
盐、胡椒、牛油、橄榄油
公仔箱論壇! j6 l) v9 Y7 N. a* a
tvb now,tvbnow,bttvb5 r6 {, q. }' _4 [2 d( n( R- k
' y7 q: g: K1 Q: T9 v6 Q公仔箱論壇
; _' n( f( Q2 j1 l# Itvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com& V( O! O& a' ^$ m; E4 R
; ?* `( W, w3 v' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
, `# z: m5 l4 {3 o" y公仔箱論壇
" ` o3 h9 h2 c5 n% |$ v+ W公仔箱論壇
1.切除长触须（在往后的操作中用于除去虾肠），切开虾头和虾身之间的薄膜，把虾头和虾身分成两部份，之后将虾头切成两半，摘除沙袋，再将虾头纵向切成大块，以便能把虾味充分煮出来。
+ D& ~0 _/ w8 Q- Ltvb now,tvbnow,bttvb
+ x( K5 t/ Y3 c+ k" } ]2 }( a& s; Ztvb now,tvbnow,bttvb
3 b& M/ Q8 R* p
% U5 ]8 P% f7 \8 F
2.用热沙津油把蒜炒香后，倒入龙虾头，用强火把龙虾头炒成红色。
tvb now,tvbnow,bttvb/ x/ t! [- s+ f# y" f" w8 j$ f: Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i- K! ~2 ]9 z- }6 H. U
' w6 b2 v7 H0 K' w% Y! c; S2 H% g
+ r: m6 M! q) G5 j7 p. ~$ w9 O
3.把锅移离火炉，倒入苹果拔兰地酒，然后把锅放回火炉，用强火加热并点燃酒，倒入调味蔬菜并添加牛油，用中火把蔬菜炒黄。
5 v2 r& ~/ E: |
5 T" d2 k7 T: J8 D+ R- [1 e
tvb now,tvbnow,bttvb/ I, g* I* A6 `3 C, b2 t
: g# e, O* D6 a1 _( e
4.把苹果切成八等分，再将各块削成橄榄球形，用牛油把苹果煎黄然后连锅一起端进180度Ｃ的烤炉中加热，待装盘。
" b( |: j% H7 G% k' l( C公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ? o* o1 p+ E: F" R3 C
, C) N# D: I1 z4 U) x: Qos.tvboxnow.com
公仔箱論壇$ `, J' h9 P$ r: \' P7 `
5.把苹果碎略炒片刻，适时倒入苹果酒并煮沸，将酒精煮掉，然后倒入鱼汤和鲜忌廉，转用中火煮沸30分钟，把煮汁适当地煮干，过滤煮汁并用研棒捣碎锅中的固体材料，把材料的香味充分的挤进煮汁中。
' U8 c7 ?0 _" i# C5 d公仔箱論壇
: f0 H/ D' W" t3 c! E Rtvb now,tvbnow,bttvb
( N- ~6 n' V; U" X Pos.tvboxnow.com
) w Z7 ^+ G2 h5 A, {$ d! b- I公仔箱論壇
6.再次把煮汁煮沸，然后用牛油面糊调节调味汁的浓度。最后用细孔圆锥滤勺在过滤一次。
* a6 ]6 L& \% F" w! U" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: o# l/ L8 ?" J9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: y' D6 [8 _$ s. n2 {
tvb now,tvbnow,bttvb ]6 ~9 P, d, W% W& q" i/ H
7.用牛油煎好龙虾的两面，倒入苹果拔兰第九位煎龙虾添加风味，然后倒入调味汁，并用火炉重新加热至温热，试一下调味汁的咸淡，家盐和胡椒调味，最后剥下腹部虾壳即可装盘。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
