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標題: [美食介紹] 偷懒的韩式烤猪肉 [打印本頁]

作者: yyq18sh    時間: 2007-11-3 08:40 PM     標題: 偷懒的韩式烤猪肉

羡慕大长今呀,羡慕她的那双手和她精巧的心思,无论是昂贵的食材还是老百姓丢弃不吃的食物,她都能想出办法做成美味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^# U% ?+ N, f- {, P1 x! C+ L. h
很希望俺的手也能料理出那样的美味,但,好像目标比较遥远,嘿嘿~~~os.tvboxnow.com2 F  {8 m; I  \+ I6 }& \
那就从简单的做起喽~~~猪肉好找,酱料也无意中碰到了,所以,就有了这个偷懒的韩式烤猪肉。不过,我相信自己调配出来的酱料会比较香,这次就偷偷懒也无妨。- q* G$ o  e# Z% x  N0 G
做法:1、肥瘦相宜的猪肉切片,洗净,泡在清水中半个小时,这个泡肉的程序是韩式的必要程序哟,万万不可偷懒地
& H2 b- z/ G0 a6 v; j公仔箱論壇2、泡好的肉肉要沥干水份公仔箱論壇/ A5 u) U( i, b7 V1 [8 {0 F3 F- }
3、用大喜大烤肉酱(猪肉用)将肉肉腌制一个小时以上,俺好像腌了两个小时以上吧[美食中国]
0 M5 w: p+ u  t3 M2 r4、然后烤盘里铺锡纸,将肉片码好,烤箱预热
0 a- [8 a& A7 P3 O  ^( j公仔箱論壇5、200度,烤20-30分钟. N- H% `* f: B7 G3 a% F- o( x
tvb now,tvbnow,bttvb  y1 C: A4 q9 e
鼹鼠常用的腌肉料:
! F' x9 {/ k; `) i8 H! E5 M: m蒜头15粒加2大匙油爆至微黄取出,另起锅将酱油2大匙+蚝油2大匙+米酒1大匙+麦芽糖2大匙+胡椒粉1/4小匙+五香粉少许+水3又1/2杯煮开后加入蒜头熬煮至浓稠状晾凉即可。还可以不用蒜头改用迷迭香两枝一起煮,两样都用也行。这个酱料腌肉2小时以上再烤,肉质很嫩,很好吃。
2 `1 Z7 C# t- D  |6 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还有一个日式的,味噌+味琳+酱油按1:1:1煮至浓稠,觉得咸就加点糖,也有不加味噌而是加酒的做法。( G$ `" H+ ^+ E' m1 e
这些都是要煮好以后晾凉再用的。
作者: chuakeanfei    時間: 2008-5-9 10:46 AM

thank
作者: 月※月    時間: 2008-5-9 12:27 PM

韓式少吃啊,介紹詳盡.
2 s) Z5 C1 o4 S0 w! G# Fos.tvboxnow.com
8 ?8 T% h. r1 s+ ?6 Ztvb now,tvbnow,bttvb多謝分享.




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