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標題: [中式食譜] 醋味拌鴨掌 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2012-1-27 12:05 AM     標題: 醋味拌鴨掌

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【做  法】
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# L0 w1 F- ]5 ^$ a) H/ q( Y, h1.鴨掌洗淨,放入滾水中汆燙至熟,再撈起泡入冰水中,冰鎮後將水分吸乾,備用。公仔箱論壇5 u4 l2 ~7 V' Y  T: t& V
2.取一容器,先將所有調味料加入攪拌均勻,再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻,醃製約1小時至入味即可。
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