標題: [中式食譜] 醋味拌鴨掌 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-27 12:05 AM     標題: 醋味拌鴨掌


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【材　 料】os.tvboxnow.com* }+ G! j; _5 f6 q$ F( [) u
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鴨掌 350公克
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2 q' s% {, @1 s6 w$ U8 {2 X! }小黃瓜 1條tvb now,tvbnow,bttvb# \. S5 B1 I% y. b
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蒜頭 5粒$ f5 v0 e0 F' O; m9 R7 l" e  |
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青蔥 2支
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5 `, C! t" [: A! N1 b: y6 G4 ktvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1條) A  O- f7 D& a" Y: t( Z
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( O7 ?; h# z, |( u0 S' S0 mtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許
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香油 1小匙公仔箱論壇: ]. g  g- X  V" J+ y1 ^, D- y
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. W+ d6 r# p& Y4 r# P
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1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。公仔箱論壇3 ?" q' R3 K( W& [5 p) V+ O' o' l
2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。
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