標題: [中式食譜] 小黃瓜炒豬肝 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-25 06:02 PM     標題: 小黃瓜炒豬肝

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香油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w. G# T$ [( |0 e& w

1 K9 @4 H2 F" ^【做　 法】' w+ w8 c* O$ w0 Y
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1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。
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' ~- G$ K8 J: V. h5 j9 Kos.tvboxnow.com2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。公仔箱論壇2 a! H5 L4 _, j" _: R& e( F5 A  \
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3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。
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+ {$ r6 H: q, T( V2 fos.tvboxnow.com4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R1 K( X7 M3 M- Y
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5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。
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