標題: [中式食譜] 蘆筍炒肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-25 06:00 PM     標題: 蘆筍炒肉片

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【材　 料】
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; t# u6 Z: W8 o, @+ @  C- j梅花肉200公克
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& ^! e- z' `+ [; H& S8 g蘆筍150公克
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  h4 C* F$ p$ {: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末1/2茶匙
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7 b2 v5 s  c2 k, K, d& h# @os.tvboxnow.com水30㏄3 H! b& o- J# T! Q2 \( B* Q9 G+ g  g

3 q) U% Q# ?1 t2 A5 U9 Ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
# T, y9 `# v1 G1 }' ^; F2 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _$ `! d3 H& u8 K2 ^8 ?5 l% k6 a
鹽1/2茶匙0 I+ V- C+ H8 O: E

$ @; @* m/ ^/ @- L3 W% fos.tvboxnow.com鮮味露5滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H% I' p3 F2 N0 n; |
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糖1/4茶匙
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6 r- |! Z7 p& W6 X. f; Y4 Ktvb now,tvbnow,bttvb香油1/2茶匙
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紹興酒1茶匙公仔箱論壇8 F" _9 G8 g& k2 p4 B
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太白粉水1茶匙# {4 c. A8 P; R1 h

6 ~# L& }3 \7 M& `9 _6 nos.tvboxnow.com【醃　 料】
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鹽1/2茶匙# f+ ~3 I8 n/ E

% R! n- ^4 r- ~) ?: _6 ytvb now,tvbnow,bttvb蛋清1大匙
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太白粉1/2茶匙公仔箱論壇) J" C0 X2 F  V- R+ K8 q: i
公仔箱論壇0 ]( f- s, N# f4 l1 h4 }* ?
紹興酒1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z' c4 O9 w1 i* y" h* x
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【做　 法】) T" e- ]% J" e7 O% l

; p) N0 G1 @3 V8 i  U4 `1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 `$ t# o% B; Z4 W" L9 U5 O
2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。os.tvboxnow.com9 A" P4 |8 r1 ^8 [  A

  g4 h: W: ]  d( _8 ^2 E公仔箱論壇4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。公仔箱論壇. Z5 F5 F' A9 h. h9 ?3 Y2 Y% J
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。os.tvboxnow.com3 d" }3 r5 k1 e% ?$ B

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