標題: [中式食譜] 蘆筍炒肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-25 06:00 PM     標題: 蘆筍炒肉片


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【材　 料】
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梅花肉200公克公仔箱論壇7 H( I6 K7 f1 R* A2 a3 K
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蘆筍150公克% E: ]9 o) ]8 s" I

1 l: k! g2 O4 u1 \tvb now,tvbnow,bttvb薑末1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?, b7 Q' H% X+ H* r

0 Q' s( C# ~5 N  c7 {2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水30㏄
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【調 味 料】
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4 E% m) f1 g& m$ F鹽1/2茶匙
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鮮味露5滴
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1 u6 Y6 {' x0 p% W3 X: I' w5 Eos.tvboxnow.com糖1/4茶匙/ n% k* i; F# b1 r7 N: p, a& o# b/ S
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香油1/2茶匙
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8 j+ t+ `. Y0 h9 ftvb now,tvbnow,bttvb紹興酒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; S/ E( h+ K. O
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太白粉水1茶匙
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# v( M! h! h  ]( p" B5 t# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】os.tvboxnow.com4 K# d  o% y- f2 s- h" N
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鹽1/2茶匙
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  e6 [  W" ~/ N6 Z公仔箱論壇蛋清1大匙os.tvboxnow.com2 D8 [$ e7 P7 D( a! l7 n

6 R* @8 `1 V( o: }% x: Y  S太白粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. u( f& e7 y0 Y1 e/ i" ~; Z' e
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紹興酒1/2茶匙
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( R  d$ C1 x- Z2 T4 Z( h糖少許
* V) A. N! |# ]" q+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# k* Q( @  y0 W【做　 法】
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
1 O. F# r6 f5 g. R2 b* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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" {9 [* w7 t- F" w' cos.tvboxnow.com3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。% G; b" x2 P  W1 i; h; q5 x

# n- B* ]8 J& K, f2 N+ |# Qos.tvboxnow.com4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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* m3 N4 m  z% _0 _6 c( m$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。os.tvboxnow.com( G7 R; |9 ]  H. ?8 P

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