標題: [中式食譜] 腰果炒雙鮮 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-25 05:58 PM     標題: 腰果炒雙鮮


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) X: b7 F; B4 k% {【材　 料】, w8 a# P1 ~) X! W  u7 Q

4 c" ?2 g! u' Y5 |tvb now,tvbnow,bttvb花枝 1/2條
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+ Z4 b  T; y, h& U鮮蝦 10尾tvb now,tvbnow,bttvb8 ?* ~3 U* V9 j( |

2 Y$ d9 t3 x' B! ]6 G公仔箱論壇蒜頭 1粒
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1 M  U9 R' z: C! I6 t辣椒 1/2條% _6 V. A5 e' S0 G6 k7 t& j, M
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腰果 30公克
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【調 味 料】公仔箱論壇7 ]. h8 X, A6 V( z3 i( r- o
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白胡椒粉1小匙4 T) C6 t; ?% ^& z9 l
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香油 1小匙公仔箱論壇, j# J0 J* a: d' ]8 D
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鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. T, d+ i/ F) z) l: k/ F) k
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【做　 法】
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( V- n/ ^9 v5 }8 t4 _( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。
2 R; ?7 C" L6 I" b! L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 k- h$ A! W5 @: u* H
2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。
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3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。公仔箱論壇+ W0 ~$ G, m  e
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4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。+ V$ ]0 g! b9 E3 g

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