標題: [中式食譜] 魚頭鮮菇湯 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-24 02:36 PM     標題: 魚頭鮮菇湯

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魚頭 1顆+ O0 q3 G. Y% a" e2 w, r7 b, e

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4 x* k0 l& c# c菠菜 30公克
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; X  t8 ^2 }  K" K公仔箱論壇薑片 20公克
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5 ~2 p6 |  l) B$ ~! v, B! i: d+ _os.tvboxnow.com水 350㏄tvb now,tvbnow,bttvb. |2 o% @/ J9 D+ N8 J, i" s9 p
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【調 味 料】
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/ y" P/ k3 w: Z9 Z/ r米酒 1茶匙
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胡椒粉 少許
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鹽 1/2茶匙
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1 F0 |5 i9 x; f) p2 etvb now,tvbnow,bttvb雞粉1/4茶匙( g; F, P# V9 B
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【做　 法】; a7 s6 w1 ^7 v8 G  I
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1.菠菜洗淨切段；香菇洗淨，備用。公仔箱論壇  r" c0 J" S  L3 s( w4 l
2.魚頭剖半、洗淨，備用。
3 u$ x$ d1 A" J$ o4 @9 r: M2 f3.取一湯鍋，加入水、薑片、香菇煮滾，再放入作法2的魚頭及所有調味料，以小火煮約5分鐘，起鍋前加入菠菜煮滾即可。tvb now,tvbnow,bttvb- K. j7 h) [3 d: D; u/ Z2 Q7 n

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