標題: [中式食譜] 豆漿蒸蛋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-24 02:34 PM     標題: 豆漿蒸蛋


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【材　 料】
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海帶芽 2公克公仔箱論壇1 c' D( j$ z- j& R) L) N; K
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蝦仁 30公克公仔箱論壇2 U# s1 N& L/ {' l
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雞蛋 3顆
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6 T' O- R9 s' o8 z9 v豆漿 350㏄: M: _& Q) z7 W# R& U. q* J: U

* B- f7 p7 Q, {  O" Ltvb now,tvbnow,bttvb蔥花 20公克
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# s5 J( Z. S+ r- ?& U【調 味 料】- z1 n' t' _9 a4 I& J+ `; \

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白胡椒粉 1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X+ Y  m' Y8 `& l
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【做　 法】
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1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
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2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
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3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q8 u4 N# [# l" L8 w5 S. q, |

. Y. }2 @. }2 s4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。
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