標題: [中式食譜] 豆漿蒸蛋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-24 02:34 PM     標題: 豆漿蒸蛋


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  h& t$ f# K# n+ i1 f6 M【材　 料】
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1 |9 o  ?4 o" A9 }, j! X+ q: ?公仔箱論壇海帶芽 2公克
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/ z9 m9 m9 {7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 30公克4 g  a" P8 @1 F
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雞蛋 3顆os.tvboxnow.com) y5 O" D9 l- `, ~) Z  c1 I

8 p! P9 Z( m8 B7 |7 F7 W豆漿 350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J% o/ p1 u1 h- x) l/ {8 b, ^
* s+ x' H+ z9 n2 m+ l: E6 M
蔥花 20公克
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# d4 I  ~) b, ?+ x5 ]+ {公仔箱論壇【調 味 料】
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鹽 1/6茶匙
0 e+ Q# v' [2 x. D) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |+ M( |9 o# F
白胡椒粉 1/6茶匙
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3 n' b* ?7 y/ G! @; u- xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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0 {0 b/ |* ?" vos.tvboxnow.com1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。1 G1 ^: m* C# w
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2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
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3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。0 ^/ A/ F5 v7 ^7 j4 @2 ]

; b2 q0 r2 x, ]! z公仔箱論壇4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。os.tvboxnow.com1 }) C0 C' E- |4 y

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