標題: [中式食譜] 豆漿蒸蛋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-24 02:34 PM     標題: 豆漿蒸蛋

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【材　 料】! s% {* [2 K# ?+ l
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海帶芽 2公克
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3 w  W1 n: {. [( }$ n2 y3 M. o$ E公仔箱論壇蝦仁 30公克6 x4 Q, B: m9 ^6 Q1 T4 r
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雞蛋 3顆tvb now,tvbnow,bttvb5 r( Y5 H* @/ ^. r* r
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豆漿 350㏄
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) l' k4 M9 i7 D2 J, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 20公克
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- ?0 {( w' Z/ }4 a

  ^) K% G$ c$ j% {9 o鹽 1/6茶匙
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白胡椒粉 1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l- A8 J. |: @; L4 J1 b

, K) ^6 ~6 W1 r9 P8 t% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇/ T" h) m, G, B, V

* o# ]# J. _' z, y# p5 S* Nos.tvboxnow.com1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。公仔箱論壇1 m- P; |' Q2 B% ]- T$ K# p
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2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。4 P) d) x0 ~) Z, u" W$ K; W2 N

4 m7 ~  u$ O1 W: H7 Q/ S8 \3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
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1 m4 v+ T. n! ^) {4 r4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。公仔箱論壇" i& ]: b# C9 q. c: h3 O) z6 K

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