標題: [中式食譜] 泰式辣醬烤牛肉 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-3 10:49 AM     標題: 泰式辣醬烤牛肉


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# N' \; Q+ ]% v- l7 K9 t0 D0 S材料： $ i" P0 B( h  h4 R* z( t/ g
沙朗牛肉....120克 tvb now,tvbnow,bttvb/ r: y# F' t& i
黑胡椒.........1/2茶匙(壓碎的) : i( g  {& H7 C
油.................2湯匙(任何烹調用的)
; u) J7 B9 y' }9 m9 ^醬油.............1湯匙
7 Z" c) L5 Y' W0 Nos.tvboxnow.com
- h5 R) b, F3 y% _+ Z/ w% F$ }tvb now,tvbnow,bttvb辣醬料：
/ p0 u. C: ?+ htvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉.........2湯匙 公仔箱論壇' P5 ], W$ v) }% i2 Z7 @$ T. E
魚露.............3湯匙
  F" L" g( o3 C檸檬汁.........3湯匙 公仔箱論壇& k) n3 R1 b) `; @- _$ \' u$ l
糖.................1/2茶匙
% J7 {( e) Y6 m% K6 v/ W6 g1 ]$ @紅蔥頭.........1湯匙(切成薄片)
5 S% K3 w! |+ Z- Eos.tvboxnow.com香菜.............1茶匙(切碎的) : `( H0 y( u, h' \: u$ E/ i

9 y0 z& ^; Q! k+ xtvb now,tvbnow,bttvb做法： ) ]8 X8 l' n8 H, ^4 U8 j) I
1.以油、黑胡椒和醬油將牛肉醃製一會兒 ' I. ~) H$ e1 g
2.以中火燒烤方式將牛肉烤熟，切片再佐以辣醬沾料即可 " y% i  w* R6 [! K+ e/ v! u0 i
3.將上述辣醬料混和均勻既成辣醬沾料

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