標題:
[中式食譜]
香茅豬扒金邊粉
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-3 10:47 AM
標題:
香茅豬扒金邊粉
/ _# Q) Q- N- _
材料：
5 [1 o# c1 C6 k% ios.tvboxnow.com
美國豬扒 1磅
os.tvboxnow.com' X: }) A9 O+ c A1 D$ D
$ V2 t. g1 d, ?& f7 T
金邊粉 1束
tvb now,tvbnow,bttvb: B4 G7 \, M( a, K9 g1 E# C y: V B
os.tvboxnow.com# n3 j6 m* w+ N7 T' ~
( |% J" _ T& W9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醃料：
* q" R' P3 w, [# a/ p" B2 ]公仔箱論壇
. E1 o8 z6 k: g6 C9 F7 o8 ftvb now,tvbnow,bttvb
香茅 1/3條（拍扁後切碎）
tvb now,tvbnow,bttvb6 ?. c: n* c: g# v* K
9 Z& k- \# M3 D
辣椒 1/3隻（切粒）
tvb now,tvbnow,bttvb6 x4 ^3 U3 r4 s2 c- S; F: [8 y
公仔箱論壇* ~1 z4 ~; i% z# G
魚露 1湯匙
8 i Q+ L4 Z8 a! \# z5 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ] U! d. r4 ?( e3 R) B1 Z8 k
生抽 1茶匙
E- V; W% |: J2 |" L
os.tvboxnow.com4 `6 y* n- T& i# ] v* ?
油 1茶匙
公仔箱論壇" n, K: t8 B% J5 A
tvb now,tvbnow,bttvb9 U( t) Z: G1 o6 T8 i, e* B
糖 半茶匙
' o* p+ w! O9 `, ]公仔箱論壇
- c) j9 D' Z9 @; K7 K& d公仔箱論壇
泰國南薑 少量（切碎）
: N( q* k! R9 B& d# C0 ?
7 W0 B* O d3 |9 f# E) [0 ~# f0 Z
製法：
tvb now,tvbnow,bttvb& _3 y0 h6 L5 Q) k: [# M
1.所有醃料拌勻後，放入豬扒醃24小時。醃料留下備用。
os.tvboxnow.com( |5 W1 e4 I+ ^+ L9 W
$ V6 B6 n3 t' z" m8 k公仔箱論壇
2.以猛火把豬扒的兩面煎至金黃色，然後再以中火把豬扒煎熟。待豬扒煎至九成熟時，倒入預留的醃料拌勻再煮滾。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r) U( V5 }' q/ c3 h; r$ D/ P
5 n4 X# R0 F+ l- L) Y8 ?% g
3.把金邊粉放入熱水內煮約3至4分鐘後，伴以豬扒及汁料一同享用。
: p$ p5 L5 f) m5 K e
; o s& A' R4 Z! G; k$ j
備註：
tvb now,tvbnow,bttvb/ m1 R2 l; i6 J/ ?
貼士：豬扒被醃料醃24小時後，變得更加入味，煎出來亦較鬆軟。
作者:
hiroisme
時間:
2007-11-3 06:18 PM
nice thk for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
/ _# Q) Q- N- _