標題: [中式食譜] 豆漿蒸蛋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-21 03:12 PM     標題: 豆漿蒸蛋

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【材　 料】, \6 @' E0 E  D. c
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海帶芽 2公克
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蝦仁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 K  k* u$ `" I* x+ H9 ^
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雞蛋 3顆
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豆漿 350㏄- ]3 @0 `" \7 w& H* h4 x& n

7 v. C7 A2 t5 y& s/ W3 ^, f7 J7 T+ ?公仔箱論壇蔥花 20公克/ c# g$ \' H7 _* }2 q
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【調 味 料】! A$ c8 b4 ?: _% E

! m4 |) c8 E+ j; N) utvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/6茶匙
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& _9 }, L. b7 |1 N0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1/6茶匙
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【做　 法】os.tvboxnow.com* R. g; Y) ?9 g

" I- A; R7 R9 b0 m/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。公仔箱論壇3 n/ a+ J6 T/ w+ H% g

: L. d% m! G8 U/ mtvb now,tvbnow,bttvb2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
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3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
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4 f0 }8 ]9 z1 c; g# ?7 @1 Q. C公仔箱論壇4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。os.tvboxnow.com: S. ^* w) i$ u4 ]) C- g

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作者: morphin    時間: 2012-1-21 07:08 PM

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