標題: [中式食譜] 蕃茄菠菜炒肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-21 03:10 PM     標題: 蕃茄菠菜炒肉片


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1 i* U& n' m+ \) A, G; K公仔箱論壇【調 味 料】
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) _( N: v3 l: B: {, cos.tvboxnow.com鹽 1/4茶匙* I) t3 `4 U% `) V) R
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糖 1/4茶匙& k: c* E& C1 r
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【醃　 料】
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鹽1/4茶匙
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太白粉 1/2茶匙
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酒1/2茶匙
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4 Q; K! r1 Z, D6 C+ X6 x# Z' O公仔箱論壇【做　 法】os.tvboxnow.com( X1 `6 {  f* Z: O% Y4 N; e
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1.肉片加入醃料拌勻，靜置約10分鐘，備用。
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) Z. G  m: t5 n5 n5 P0 Y$ k0 F0 a2.菠菜洗淨切段；紅蕃茄洗淨切塊，備用。
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& H$ y$ ?$ Y/ I1 r1 a. R9 \& ^) F4 v公仔箱論壇3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉色反白後盛出，備用。
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( P: d/ O: G: _9 a+ |& [tvb now,tvbnow,bttvb4.同作法3原鍋，放入薑絲、作法2的菠菜段、蕃茄塊炒1分鐘，再加入作法3的肉片、所有調味料，以大火快炒均勻即可。os.tvboxnow.com: L* M9 b# X# f% }* N1 E

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