標題: [中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-21 03:07 PM     標題: 豆漿滑蛋蝦仁

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【材　 料】
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0 I  g3 c8 ~; q/ X3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 4顆
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蝦仁 80公克
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蔥花 15公克tvb now,tvbnow,bttvb; D0 p0 j& B+ K* o; G

+ Y& R5 V2 u, k% H$ ?0 ^豆漿 80㏄
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【調 味 料】
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鹽 1/4茶匙
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4 M, Y  v8 Y" s, U' A$ K% t/ K米酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ `8 _4 X5 Y. p. v6 w3 {
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太白粉 1茶匙5 K  l% N4 ?6 J+ V$ _) @! B( U
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【做　 法】
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1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。
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2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。
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) F1 V! }  @2 d$ C6 b. w' Utvb now,tvbnow,bttvb3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。
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作者: pirro    時間: 2012-1-24 10:56 PM

very good and thx

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