標題: [中式食譜] 豆漿三絲羹 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-21 03:06 PM     標題: 豆漿三絲羹

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 y; N0 e& n* D$ O# x$ J/ G/ q- X) L
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筍絲80公克
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肉絲 50公克
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豆漿 700㏄
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4 e; d: d7 n$ p) L0 }鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l- w/ j$ w  y

) ]/ p' H& W- N  Z; U( x1 gos.tvboxnow.com雞精粉 1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l7 G" r' c2 G( c' N6 m: b
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白胡椒1/2茶匙2 E- l: [: T8 F+ Q/ w7 w

0 @$ y9 t% R" wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 2大匙
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香油 1/2匙
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; T5 r7 s; h1 y& ?7 I+ Aos.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇0 W" v, u, C! E9 P4 r+ P3 J
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1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。7 u6 A7 b7 X. J7 p7 Q! H) \( T* o
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2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。
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3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。
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勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。
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作者: morphin    時間: 2012-1-21 07:16 PM

nice, 谢谢您的分享

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