標題: [中式食譜] 茄汁滷雞塊 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-20 09:02 PM     標題: 茄汁滷雞塊


. q% C* A2 h# Z# w6 u6 L- d* C公仔箱論壇【材　 料】os.tvboxnow.com, h5 e5 S# p8 p% m+ s: j4 A
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雞胸肉 500公克6 x! H1 Y4 w/ A4 l1 I4 c- `

0 q- f7 G' r! s  p9 P5 Y1 m" u公仔箱論壇甜椒 1/2顆" w; m' A5 C+ b4 v( c; c1 R, c' o# b0 X

1 q  y- z3 R/ x4 p+ Tos.tvboxnow.com洋蔥 1/4顆os.tvboxnow.com5 y# R/ L9 W6 S- s5 m
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蒜頭 3瓣7 j. D! g6 |) Z5 `! c/ y0 G8 ~$ _
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紅蕃茄1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u+ [' m1 m1 b' X; P6 M

9 S% R8 A5 }4 J+ t" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷汁：
2 b9 Z0 d: B) _) V* ?, n/ F5 n蕃茄醬 200公克
* b$ N! ?) o3 A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ c- [: N6 u9 }6 ]7 t
A1醬 20公克
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糖 20公克
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, e  ~. {3 E8 ~* C白醋20公克
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. L/ l7 X! }( e鹽 5公克os.tvboxnow.com! t5 P  X/ O/ ]: {; H

( b; t; V. ?. }* T2 _. W& g9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 150㏄
5 d5 p4 z" }8 @" a; h% ?! E$ z2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 P& K1 k: Q- z【醃　 料】
3 \: u0 Q7 V- \os.tvboxnow.com公仔箱論壇. V$ j7 K* t  ]6 u! T% Y- k
薑片 3片
0 M+ M: i! r8 ^+ w! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G! L9 j3 j5 j9 @
青蔥 1支
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* o) s; ~. M. c8 M! w+ Q& w9 @os.tvboxnow.com醬油 30㏄os.tvboxnow.com& k0 C9 n+ G& G5 x! A9 H! ~

* M. S: I1 H! _* C& G1 a糖 20公克
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白胡椒 3公克tvb now,tvbnow,bttvb: Z7 |8 B0 ]: n4 I* k4 A( V. x

) U& d5 C9 c8 k" R' p1 B! Itvb now,tvbnow,bttvb米酒 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n# k" _; p* ~& v! N

2 E& i$ ~0 @# v: V0 G. L麵粉 50公克
2 s9 I0 Q: r4 c4 i3 d( |- {, Ios.tvboxnow.com
) Y( Z8 N* v6 K  jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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% v4 o7 M( T( U3 L' H8 z8 R1.雞肉洗淨切塊；甜椒和洋蔥洗淨切塊；蒜頭切片；紅蕃茄切丁，備用。公仔箱論壇0 {$ o3 ]% |7 @4 z& g! z
2.將作法1的雞肉塊和混合拌勻後的醃料抓勻醃30分鐘。
9 g' L: V2 R7 X8 m  ^$ S- r# Y& D/ D3.取一油鍋，將作法2放入炸至外觀金黃，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb# q- B: b6 O4 m0 [( D
4.另取鍋，倒入2大匙油燒熱，放入作法1的洋蔥塊和蒜片炒香，再加入紅蕃茄丁炒勻。
: o% d) P" e. }0 P7 ?5.續將作法3的雞肉塊和滷汁材料加入鍋中拌炒均勻後，改以小火滷至略收汁前，再放入甜椒塊炒熟即可公仔箱論壇5 Z4 U5 w3 i( E& j

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