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標題: [中式食譜] 茄汁滷雞塊 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2012-1-20 09:02 PM     標題: 茄汁滷雞塊

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【材  料】
9 A$ U* N6 O) w# W' V* ?) xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% H- M; L) X5 a0 X
雞胸肉 500公克tvb now,tvbnow,bttvb1 _; y7 N* {+ @& u  `5 z
tvb now,tvbnow,bttvb( _! T: ~1 a6 T0 _/ m# v+ w
甜椒 1/2顆
5 B+ z( k# H$ ~1 `9 f6 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Z$ ?7 o: A: l' A洋蔥 1/4顆
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/ \/ {5 Q2 q$ g. ~蒜頭 3瓣
7 h& D- q# s. T; B- v+ t2 ~os.tvboxnow.com
9 a7 o1 I& n: s2 U- D$ Pos.tvboxnow.com紅蕃茄1顆
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1 q, T+ {" N2 \, [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷汁:
& O* Q# L0 H- a8 P% F' p6 o+ Z公仔箱論壇蕃茄醬 200公克
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( ~0 R( w; ^4 T2 s* l) _1 mtvb now,tvbnow,bttvbA1醬 20公克
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20公克tvb now,tvbnow,bttvb- z- q& T) |$ ~! m4 w

& ^: H: U4 z2 x白醋20公克
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5公克公仔箱論壇2 N: L% H. `( b& Y+ z, C# w
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高湯 150㏄7 n- n- k% ?; q7 G, e
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【醃  料】, }. k$ R$ e; G

6 n$ q, Y$ ?" v% b# Eos.tvboxnow.com薑片 3片0 h- ?# `5 i' G9 S% P

& ^9 t5 Q9 N2 y4 d' }4 q公仔箱論壇青蔥 1支
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醬油 30㏄
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20公克
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白胡椒 3公克tvb now,tvbnow,bttvb( e+ c+ e8 }+ Z3 y- ]/ Y1 O, F

, f, }* D8 H' |  F, E& \米酒 20公克
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麵粉 50公克
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【做  法】% B' o( z! c6 h9 d
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1.雞肉洗淨切塊;甜椒和洋蔥洗淨切塊;蒜頭切片;紅蕃茄切丁,備用。& }0 A9 ^/ a$ o5 n
2.將作法1的雞肉塊和混合拌勻後的醃料抓勻醃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A6 W5 c" X& ~( S, f! a
3.取一油鍋,將作法2放入炸至外觀金黃,撈起瀝油備用。
$ ?1 x* R$ X0 r/ ]+ I: Z( m; ?- X; z: o4.另取鍋,倒入2大匙油燒熱,放入作法1的洋蔥塊和蒜片炒香,再加入紅蕃茄丁炒勻。
( ]7 k9 w  r% e; E( R: kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.續將作法3的雞肉塊和滷汁材料加入鍋中拌炒均勻後,改以小火滷至略收汁前,再放入甜椒塊炒熟即可
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