標題: [中式食譜] 茄汁滷雞塊 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-20 09:02 PM     標題: 茄汁滷雞塊


- w; J3 W2 U4 J* }' c& h. z【材　 料】
5 L) r$ A, D9 o, S2 m# a" A1 q, s. O
雞胸肉 500公克
. r' Q3 m. y  s% B! S
3 j; l7 N2 P1 g. {( ]: m; s0 G! s甜椒 1/2顆os.tvboxnow.com3 U8 M! E# b/ S, {7 f- \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x4 @$ @% Q( i7 a; Q7 q
洋蔥 1/4顆公仔箱論壇9 o' _8 K$ [* l# v; F6 }
tvb now,tvbnow,bttvb9 L# L( s$ F) L
蒜頭 3瓣
" O  r8 q. w. N1 Ttvb now,tvbnow,bttvb
' O% y1 c9 D4 Y, j8 _  h, R公仔箱論壇紅蕃茄1顆
5 u  _( t" O( K4 Q9 }& F, ]+ }os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com$ F8 z! t' v" s, u
滷汁：tvb now,tvbnow,bttvb* J' c& n0 @) ?4 M- ~& Y, W
蕃茄醬 200公克
+ R/ l0 b6 N! T7 r: w1 Y: {' |tvb now,tvbnow,bttvb) W! m1 x& y% b+ b+ ^
A1醬 20公克/ l; V' r5 ~- k' m% ]* \

4 |) b5 a" z+ o- |4 g) v公仔箱論壇糖 20公克os.tvboxnow.com) F- y" p1 b! p; R
公仔箱論壇7 x2 J+ o3 {) [: b& e" w. Z* G
白醋20公克2 ]  k0 g; e9 ^5 y0 i. g& ^; @0 x

! E& K% k0 Z% z& f% \0 p1 j鹽 5公克os.tvboxnow.com2 h. T" T/ n6 p) S: E

! ~2 s/ W( B" Stvb now,tvbnow,bttvb高湯 150㏄
& o$ U% f9 ^$ X4 }" J0 i) `tvb now,tvbnow,bttvb7 _! `$ c6 X# [
【醃　 料】
  p/ C0 f4 I1 y' a: E& s8 I) Los.tvboxnow.com; E3 _) \& b8 E0 b5 n
薑片 3片
# |5 a% f( @% ~7 ]: o" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 o: M) x1 C2 g5 f
青蔥 1支
1 \! h# e' _( m: f) D+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  `" Q2 L* i5 K, d& Y+ `醬油 30㏄
# n1 _' U" D* m; g公仔箱論壇% ?9 A* p4 P) g% W" A2 l
糖 20公克
8 S) J, U# k, f% ~. E6 f2 g- ?& A, l, o* t: D0 }0 c  P
白胡椒 3公克
- W* Z7 d5 M# O" T$ L公仔箱論壇
$ ?3 h; I" j" S/ r7 g公仔箱論壇米酒 20公克
9 `0 }  ^$ {% s9 H( ^. A. p8 O公仔箱論壇
( H8 ^6 u5 @0 ~公仔箱論壇麵粉 50公克
7 V7 ]$ j% _' N" s1 I. C* \+ pos.tvboxnow.com
9 `0 x$ o/ e6 G+ j! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q4 {  }+ E4 d1 Z
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1.雞肉洗淨切塊；甜椒和洋蔥洗淨切塊；蒜頭切片；紅蕃茄切丁，備用。公仔箱論壇6 }- I, C6 x/ z
2.將作法1的雞肉塊和混合拌勻後的醃料抓勻醃30分鐘。
0 H/ k& Y2 N" x; F# I: d2 @3.取一油鍋，將作法2放入炸至外觀金黃，撈起瀝油備用。
( N/ u2 O  O+ t1 r' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另取鍋，倒入2大匙油燒熱，放入作法1的洋蔥塊和蒜片炒香，再加入紅蕃茄丁炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb! C- }# \: l. ?2 Y5 Q* ], i/ t1 _
5.續將作法3的雞肉塊和滷汁材料加入鍋中拌炒均勻後，改以小火滷至略收汁前，再放入甜椒塊炒熟即可
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