標題: [中式食譜] 肉醬南瓜糙米飯 [打印本頁]

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作者: ykngan    時間: 2007-11-2 06:16 PM     標題: 肉醬南瓜糙米飯

簡介： 糙米的營養價值比白米高，纖維含量豐富，可增加身體吸收能力。而南瓜水分較多，和吸水量大的糙米配搭特別適合。
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, Y; i6 p: P1 g( m公仔箱論壇材料： （二人分量）& k) g" e7 q$ g# f8 [& h
南瓜 1斤
3 ?2 G+ p: \1 q0 h( F+ q公仔箱論壇糙米 2量杯
: K& K5 x: ~5 _3 Q" M1 \6 C% P) `水 2杯
. d4 G- ]' Y2 V' _豬肉碎 4
0 J7 l' s/ C% `  D% xtvb now,tvbnow,bttvb冬菇 3朵
# b' a( B. e8 W' O+ N, v豉油 2茶匙
5 ?/ L: f9 |+ G% @) m冰糖 1小塊
8 A% @# V* r* Y" O& V/ Los.tvboxnow.com麻油 1茶匙
2 k) e+ Z, u" {% z' v! a9 J6 u生粉 1茶匙
8 c) ?! F% C0 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 o: j0 g2 e5 Z9 ?  [: ~+ I
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製法：
, N9 r* ~5 ]: P4 h1. 南瓜切粒，冬菇泡浸切絲。
; T3 m9 p% M" b! U, |' Z4 M. W& }tvb now,tvbnow,bttvb2. 糙米洗淨，用 2 杯水浸泡半小時後隔去水分，與適量水放於電飯煲內煮。
  I5 i+ o; ~( S. \* H3. 飯收水後放入南瓜，焗飯至跳掣再煲15分鐘，之後將南瓜粒與飯拌勻。6 s+ x/ u5 g6 T# Z% [9 s
4. 燒熱鍋，將豬肉碎炒香，再加冬菇，下豉油、冰糖、麻油等醬汁加生粉埋芡，最後把醬汁倒入糙米飯中即可。

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作者: jonh    時間: 2007-11-2 09:53 PM

thanks

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-5 02:21 PM

Thanks.....

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作者: charmain    時間: 2007-11-11 12:27 AM

thanks a lot

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作者: chestnut    時間: 2007-11-11 11:16 AM

i like this receipt.....thank you for sharing!!!

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