標題: [中式食譜] 酥脆油角 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-1-18 07:36 AM     標題: 酥脆油角

材料
! U5 l- ]# ^" K, ]5 G2 L麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升tvb now,tvbnow,bttvb  [0 ^6 H* C3 j  S

/ c: q; _7 Q+ k) ?1 Vtvb now,tvbnow,bttvb餡料
, u5 I$ B9 q: J( \& L# mos.tvboxnow.com花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙
/ U7 I9 F, x4 w0 [+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* H3 A! b0 i/ @& S: [# @5 H) O
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做法
6 h3 ?8 i' f' |$ V5 H+ D8 los.tvboxnow.com1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。
& u. B- h- M( T% R0 L/ ?4 E9 ?% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ?1 h" o; C7 ~4 O- h) q) dos.tvboxnow.com2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。1 {) q7 |% h. r: S3 A/ f, _; X/ H
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3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B$ x" S6 C0 i& a
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4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。
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5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。 5 S+ I; }9 n( i3 a$ U* ?5 g

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5 i* Z" g, @  Cos.tvboxnow.com包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。
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作者: 85929894    時間: 2012-1-18 07:53 AM

我喜欢吃煎堆多一点呢～呵呵

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作者: mimi-yi    時間: 2012-1-18 09:53 AM

Thank you for sharing    ♆(｡◕.◕)ஐ

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